最后还是ma六劝说半天，他娘才打算an照pei方上的pei料来zuozuo看。

一开始卖也就是卖给街坊邻居们，一文钱两块，虽然一大块豆腐才一文钱，一块豆腐可以zuo三四十块的腐乳，但是这东西需要一dian香料和酒来zuo，自然卖的比别人家的霉豆腐贵上不少，别人家霉豆腐一文钱六七块，他家只能一文钱两块。

街坊邻居虽觉得贵，可尝过一次后就觉得是真的好吃，就有dian吃不xia齁咸到有dian发苦的霉豆腐，再听说需要香料跟酒来zuo的时候，也不说贵，要是想吃，都会买上个几文钱的。

刚开始也就赚个几百钱一两银zi，后来木桶腐乳的名声传开，附近所有巷zi里的人都喜huan他家的木桶腐乳，每个月就有二三两银zi的赚tou。

他娘跟他媳妇别提多gao兴，还说一定要让他来谢谢许小娘zi。

直到后来，一个酒楼的大厨尝过他家的木桶腐乳，用它来当调料研究菜品，发现格外好吃，就来跟他买pei方，还说一百两银zi来买他的pei方。

他又不傻，当然不会卖pei方，本来他娘有dian心动，直到他跟他娘说清楚厉害关系。

这pei方要是卖chu去，人家zuochu来肯定会垄断整个京城，到时候也就只有周围街坊邻居才继续买买他家的木桶腐乳，要是不卖pei方，就算是这些大酒楼，也只能从他们家买木桶腐乳而已。

再说了，这是许妹zi给他的pei方，他当然不会卖给别人，除非经过许妹zi的同意。

最后酒楼的大厨没法zi，跟东家说了声，每个月从他这里定了不少木桶腐乳。

因为这腐乳不仅能当调料使用，那些酒楼的shi客们也喜huan吃这个，朝shi的时候dian上几块，不guan是pei面pei粥都别有一番滋味。

所以供货量还是很大的，现在他老娘都还请了家里的亲戚来帮忙干活，最关键的pei料都是他老娘守着，没让亲戚看去，家里木桶腐乳的营生也越zuo越大，有两三个酒楼都跟他家订货，每个月起码是十来两银zi打底，多的时候还能上二十两银zi。

其实他尝过他娘的木桶腐乳，是比不上许小娘zizuo的，味dao差很多，却已经ting好吃味dao了，要是京城里面那些人尝过许小娘zizuo的木桶腐乳，不得觉得好吃死了。

一个月赚二十两银zi，简直是她们一家zi不敢想的。

赚了银钱，他老娘就把家里的房屋修缮了xia，还说财不lou白，不能对外说，把钱扣着，打算以后赚多了再zuo其他打算。

但他没瞒着许小娘zi，要不是许小娘zi给pei方，他哪里能赚这么多。

许沁玉当初把木桶腐乳的pei方给ma六就知dao每月能赚些，零散卖可能赚不了多少，但有厨zi发现它的mei味，就知它可以用来zuo调料，还是zuo小菜吃。

腐乳可以烧排骨炖鱼，可以炒素菜，zuo菜的花样极多，味dao还好。

她这里每年也会zuo不少木桶腐乳，但她这个腐乳是用来zuo调料，还有早上pei粥跟朝shi的，都是免费给shi客pei两块，很多人都特别喜huan她家的木桶腐乳，不仅是她的腐乳，还有辣白菜，各种小腌菜，还问她卖不卖。

自然不卖，shi肆里tou人手有限，zuochu来的就只够供给在shi肆吃饭shi的客人们。

许沁玉又跟ma六聊了几句，送他chu门，准备把他送去客栈里tou。

ma六却不让她送，还说自己就住去年那个客栈里，明天再过来拿信，让她早dian回屋休息。

许沁玉没再qiang求，等ma六离开后，她回屋开始给爹娘和弟弟写信，让她们照顾好自己，还说她已经不缺银钱花，每月shi肆能赚几百两银zi，还跟人一起zuo酒坊营生，以后会赚得更多，又单独给栎哥儿写了一封，也只是说自己在边城过得很好，让小家伙不必担忧，说他已经是个小小的男zi汉，要照顾好爹娘，特意是照顾好娘。

之后又给舅舅写了书信，信中也是让他多照顾照顾娘，还说自己能赚不少，让舅舅以后莫要再给她，让他早dian把银钱存够，租个更大的铺zi扩大店面。

写好后，许沁玉把那三百两的银票连同二千两的银票都sai在给爹娘的书信中，厚厚得一叠。

把书信放好，许沁玉过去厨房，打算zuo些肉干给ma六，让他明日启程回去时带在路上当零嘴吃。

zuo肉干需要猪里脊肉，家里有两块，但是还不够，她又chu去附近的屠hu家里买了些，跑了好几家屠hu才买够，里脊肉不太好卖，所以还剩余不少，因为是纯瘦肉比较nen，大家都更喜huan五花肉较fei一些的，吃了有油shui。

肉干zuo起来也简单，用生姜葱段花雕和八角跟香叶和花椒盐巴煮开后，放ru里脊肉，炖煮两刻钟。

煮好后捞chu切拇指cu细的条，锅中加油，油温合适后倒ru肉条煸炒，把shui分炒干后，加ru五香粉花椒粉茱萸粉，继续炒一会儿就成盛起，re的时候吃起来又香又辣

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