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好吧,又是听都没听过的新鲜吃shi,向氏不再多问。
光是闻见小炉zi上煨汤的香味,她就知dao自己不用担心了。
其实还没到厨房,她就闻见这香味。
那是莲藕筒骨汤,等再煨上一个时辰,汤的香味半条巷zi都能闻见呢。
向氏过来就是喊闺女过去前院的,不要打扰小娘zizuo菜,但徐云兰这会儿不肯走,向氏无奈,见小娘zi好像也不在意女儿待在这里,就把喜哥儿给抱走了,徐云兰就跟在厨房待了几个时辰。
许沁玉很快把shi材都给处理好。
那羊肉是肋排,正好厨房还有茴香孜然香叶八角花椒等等香料,甚至还有dian胡椒,胡椒跟别的香料之间的价格可以天壤之别,又瞧见院zi墙角有片铁网zi,她心中一喜,问过徐云兰这铁网能不能用,叙兰云自然说可以,她就想到了炭烤手抓羊排。
炭烤的,她也好久没吃过炭烤的shiwu了,还怪想念的。
她已经清洗过羊肉用酱料姜丝葱丝腌了起来,等暮shi时就能在外tou的铁网zi上烤起来。
其他香料也都an照比例处好,zuo成了烧烤料。
羊排ting多,她打算一并给都烤了。
到时候宴席上一盘zi,剩xia的徐孔目家的女眷也都能吃。
她已经知dao这姑娘叫徐云兰,是徐孔目的闺女,xing格豪shuang真诚。
许沁玉已经把shi材都处理的差不多。
江米她也早早的泡上,时辰不太够,所以就用的reshui泡的。
距离暮shi还早,菜都zuochu来容易放凉,所以她打算晚dian再zuo,厨房的锅跟炉zi还ting多,她能同时zuo好几dao菜的。
许沁玉就搬着个小杌zi坐在院zi里跟徐云兰聊天,两人聊的还ting有缘的。
那煨着的藕汤已经香的整个徐家宅院都能闻见,除了藕汤香味,还有一gu很nong郁的肉香,那是炖niu肉筋。
徐家买回来的这块niu肉比较多筋,她就早早的给用炉zi炖上了,zuodao炖niu肉筋。
yan看着时辰差不多,许沁玉开始忙碌起来。
除了莲藕筒骨汤,炭烤shui抓羊排,炖niu肉筋,还有徐孔目指定要的feichang鱼,一dao松鼠鳜鱼,鲢鱼剩xia的鱼touzuo成闷烧鱼tou,吃起来更有滋味些,剩余的她打算zuodao江米feichang,还有鸡也不错,肉质紧实,是nen鸡,不大,zuo个鲜香鸡刚好。
那ma蹄跟大河虾,她剥了虾仁,zuodaoma蹄清炒虾仁,虾仁虽然没有她现代吃的那些基围虾各种虾大,但极nen,还很清甜,放在锅中爆炒个几秒钟就得盛chu,吃起来那叫一个shuangkou清甜。
另外还有dao山药片炒木耳。
还用糯米粉加蒸熟的芋touzuo了红糖糯米芋tou糍粑,算daodian心。
一桌宴席又怎可没有dian心呢。
另外还有开胃解腻的酸辣汤,之前也在夏家zuo给徐孔目吃过。
一共十二dao,十菜两汤。
等那炭烤手抓羊排烤起来的时候,徐云兰直接黏在许沁玉shen边,裴危玄则坐在不远处,已经没什么需要他帮忙的地方,还有两dao小炒,玉娘不用片刻就能炒chu来。
炭烤手抓羊排是许沁玉亲自烤的,其他菜都炖在锅中,她就蹲在外面烤羊排。
羊排滋滋的冒油,外pi烤的焦黄油亮的,已经在上面撒上了烧烤料,这东西一撒上去,香味越发刺激人。
徐云兰蹲在旁边,从一开始烤的时候她就凑在旁边,嘴巴不自觉的张了dian,gan觉有什么东西滴落xia来,她一抹嘴巴,竟留了diankoushui,徐云兰脸se通红,急忙ca了ca嘴角,又跑回厨房洗了个手,chu来继续蹲在小娘zishen边。
等到烧烤料的香味已经散发chu来,许沁玉取了盘zi把羊排放了上去。
两幅羊排,许沁玉都给烤了。
徐云兰双眸发亮的问,“许小娘zi,剩xia一副是不是不用端上桌?”
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