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山药可是好东西,补脾养胃的,最适合给孩zizuo辅shi。
山药这东西还ting贵,还是这个时节的山药,就更加贵了。
除了山药,还有莱菔跟菘菜,也就是白萝卜跟大白菜。
还有一块五花肉,几条排骨跟一条梅zi肉,梅zi肉是猪shen上最能的肉,应该也是给孩zi主guan类的shi材。
夏家竟然还有胡椒粉,虽然只有一diandian,但可见为了孩zi,他们家还是xia足了血本。
连白糖红糖也都是有的。
瞧见这么多shi材,许沁玉心里有了打算,开始杀鱼,鱼tou鱼骨鱼腹不用,鱼肉清洗干净后剁茸,加ru调制chu来的姜shui,胡椒粉,和一dianshui淀粉跟dan清,淀粉是她方才用白面沉淀chu来的,这个朝代没有淀粉,也没有玉米土豆番薯这些农作wu,不过有绿豆小麦,还是可以弄chu淀粉来。
淀粉主要就是起着个粘合的作用,可以使得shiwu变得nong稠,让shi材变得黏合,更好成型。
她原本是打算zuo鱼片粥,不过瞧见有山药跟梅zi肉,打算把鱼片粥换成山药瘦肉粥,鱼肉可以zuo成鱼wan,吃起来q弹劲dao,小孩zi也比较喜huan。
许沁玉有条不紊的忙碌着,同时准备几样吃shi,却一dian不见她手忙脚乱。
等到厨房里渐渐传chu勾人神魂的香味时,吴氏跟刘掌柜站在旁边都有dian傻了,他们从来都没有闻见过这么nong郁的shiwu香气。
就连正在堂屋带着邵哥儿玩耍的小翠,都被这香气xi引过来,抱着邵哥儿来到厨房,忍不住问,“太太,这zuo的什么吃shi,也忒香了。”
吴氏没说话,yan巴巴的盯着炉zi上的砂锅和锅里的shiwu。
就连小翠怀中的邵哥儿也yan巴巴的看着,吞了xiakoushui。
两个炉zi上,一个砂锅里是白胖胖的鱼wan,另外个砂锅里是山药瘦肉粥,梅zi肉跟山药都是剁成泥,熬煮chu来的粥香nong粘稠,咕嘟嘟的冒着re气和香气。
许沁玉zuo完这些,也就两刻钟的样zi。
一dao鱼wan,一daoba丝山药,一dao清炒大白菜和一砂锅的山药瘦肉粥。
鱼wanchu锅,她自己尝了颗,鲜mei清脆,又香又鲜,这鱼真真是太鲜了。
鱼wan她是用鱼骨跟大骨煮chu来的,鲜上加鲜。
刚煮chu来的鱼wan是最最好吃的,可以直接吃,zuo好的鱼wan可以存放许多,平日里想吃可以烧着吃,煮面或者煮汤都很是mei味。
邵哥儿突然开kou说话了,“娘,我也想吃。”
吴氏怔了xia,跟着连忙说,“好,好,娘这就给你弄。”
许沁玉笑眯眯的用筷zicha了个鱼wan递给吴氏,让她把鱼wanchui了chui才递给邵哥儿。
邵哥儿接过筷zi,先小小咬了kouyan前白胖白胖的wanzi,rukou后他微微瞪大yan睛,而后一kou咬掉半个鱼wan,小腮帮zi鼓鼓的嚼了起来,鱼wan的香气和汁shui在他kou腔中横冲直撞。
他虽然话说的不多,很多话的意思也不理解,但他也知dao好吃是什么,就跟kou中的白胖wanzi一样,吃了还想吃。
邵哥儿吞掉半个鱼wan,又把剩xia半个saijin嘴巴,把筷zi递给吴氏,kou齿不清的说,“娘,我还要吃。”
吴氏捂着嘴巴,喜极而泣。
这是邵哥儿第一次跟她说,娘,我还要吃。
吴氏接过筷zi,又给邵哥儿cha了个鱼wanzi。
小翠都惊呆了,她来了夏家两年,可知dao小主zi吃饭有多磨人,从来没主动要过吃shi。
许沁玉笑dao,“夏嫂zi,把吃shi端去堂屋去吧,让邵哥儿坐着自己吃就好。”
把饭菜端过去堂屋的时候,邵哥儿又把第二颗鱼wanzi吃完了,开始要第三颗。
过去堂屋后,吴氏把鱼wan
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