他对小娘简直佩服的五投地，心许小娘也太厉害了些，才十五六岁，刀工和手艺却已如此神化，厨艺更是惊人，恐怕也就里的御厨才有这般的手艺吧。

屋里其他人也都醒了，许沁玉跟他们打了声招呼就去了后厨。

调面，面，醒面，最后揪成小团开始擀馄饨。

油泼辣她自己的，把茱萸跟椒在铁锅中煸香煸，再给捣碎，泼上油加上芝麻，简易版的油泼辣就成了。

就被惊艳到，儿虽薄却一都没破，劲弹牙，馅咬去就爆了，是，生香，汤鲜。

闻氏也过来接过芫儿，帮着裴嘉宁一起喂孩。

许沁玉伸了个懒腰，慢慢坐起，扯过架上的夹袄穿上。

许沁玉也尝过味，很不错，香辣还带麻的，很是开胃。

屋里还有个病人，窗牖不好久开，许沁玉看了几雪景，就给关上。

氽馄饨的火候也至关重要，还得调碗底，碗底放上紫菜虾跟一盐，另外个锅里着的大骨汤舀上一勺浇在碗里，香味散开，惹的客们纷纷来开始寻儿。

嘉宁跟芫儿都已经醒了，不在床铺上。

包起馄饨的手法更是快如残影，周大厨的嘴至始至终没合拢过。

这会儿已经辰时多，客栈的客人大多都已经起来开始洗漱。

馄饨也至关重要，面要薄，还得有劲，吃起来才弹牙。

雪的不大，也就薄薄的一层。

她擀时又快又麻利，几个小面团先压成小饼状，最后十个小面饼一起擀。

端着馄饨回房，许沁玉喊裴家人吃朝。

一碗香味俱全的小馄饨就成了。

大骨汤昨儿夜里就吊好了，放在炉上温着在，许沁玉开始剁调馅儿包馄饨。

清锅中，馄饨打着旋儿飘上来，许沁玉手腕轻轻一动，大漏勺舀着十来个馄饨齐齐上来，倒调好料的骨汤碗中，最后撒上葱缀。

许沁玉把碗递过去后，也不过去方桌那边，就坐在方才闻氏坐的小杌上开始吃起来。

馅调制好就开始面。

紫菜跟虾也都不便宜，其他的馄饨摊上是没有紫菜跟虾，都是加葱跟猪油。

她了床铺，趿拉上布鞋，来到窗牖边，悄悄推开一扇窗往外看，外银装素裹，屋树梢上都是一片洁白。

这些对许沁玉来说都不难。

昨儿夜里许沁玉睡得早，她没暮，还是周大厨的暮，她跟裴家人一起吃了。

周大厨在旁边看的目瞪呆，馄饨还能擀成这样？一把面饼一起擀，擀来的馄饨却薄如蝉翼。

那馄饨的儿实在太薄，连着里馅的纹理都瞧得一清二楚，周大厨都担心氽时儿会不会被煮开。

她吃起东西来，面颊鼓鼓，微微眯着，一脸满足享受的模样。

裴危玄本没什么胃，见她这幅模样，也忍不住舀了个馄饨。

裴嘉宁过来帮她把托端到方桌上，抱了凤哥儿芫儿过来，“四嫂，你先吃吧，我来喂他们俩就好。”她知四嫂一会儿还要去后厨给客们朝。

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“好。”裴危玄应了声，目光却落在少女伸过来的手腕上，被他攥过的手腕印不消反而加，他接碗的手微微顿了。

其实想好吃的馄饨，连馅瘦比例，以及剁馅的手法都有关系，好的馄饨馅儿吃起来丰富，香四溢。

许沁玉开始煮馄饨，煮馄饨是另外用个大锅，加清烧开就能开始氽馄饨。

许沁玉也不客气，，端了碗馄饨给裴危玄送过去，“四哥，你也吃。”

许沁玉自然是先着自己跟裴家人吃。

她煮了六碗馄饨来，都是大骨汤底的，没加油泼辣跟醋，这一路上他们就没好好吃过饭，胃肯定受不住重的吃，得养上一段日。