只要采摘的是无毒的，一样可以用，若是军爷们不放心，我就用冬笋炖腊给你们吃，这些菌的话，我煮来自己吃，军爷们瞧着无毒，等明儿我在给军爷们吃？”

六皱眉，“小娘还是别试了，你也说只是杂记上见过，万一你采摘到有毒的菌，那可要丢命的。”

“多谢军爷记挂。”许沁玉微微一笑，“我自幼对材分辨异于常人，也经常吃，以前在京城时，也在城外的山上采摘过一些野生菌，味鲜，并没有毒。”

这话倒也不算假，原因为二房不受，加上原舅舅有些厨艺傍，原也的确会厨艺。

再者野生菌菇本来就是到都有，京城少但不是没有，只不过西南之地雨丰富，菌菇类数不胜数，差不多有几百，但有毒的菌菇就有两百多，所以不懂菌菇的话，很容易采到有毒的菌菇，有些看着得相似的菌，其实并不是同一，一有毒一无毒，更加难以分辨。

陈副尉看她一，：“既然你能分辨，那这些菌你若想吃，一会儿自己着吃吧。”

他暂时还不会让自己的兵吃这些菌菇，不怕一万就怕万一。

许沁玉了声谢，把这些冬笋和菌菇端去小溪边清洗净。

这些冬笋特别厚，许沁玉尝了冬笋，笋质幼，带着丝丝清甜，不涩，不需焯，可以直接跟腊一起炖煮就很味。

菌菇她只清洗了小分，就是打算来自己跟裴家人吃的。

这些冬笋也就够一次的量，刚才她还让那些官兵继续去山里挖冬笋，还有野姜野葱，至于菌，他们不会分辨，自不会让他们帮着采摘。

把冬笋清洗净切成大块，腊她之前尝过，熏的不太好，稍咸了些，熏的地方也不均匀，但胜在质不错，她早就把腊放在里泡了会儿，这会儿麻溜的把腊上面的烟熏给刮掉，清洗净，切成比冬笋稍小的块，又把野姜清洗净剁成沫。

野生菌只需要简单清洗掉上面的泥土，撕成条就成。

材全都准备好，那边火堆跟大锅都已架了起来，还烧了一锅，六还给裴家人了一壶。

裴家人和闻氏这才知许沁玉要给这些官兵吃，闻氏实在担忧，她不知玉娘怎么敢去开给这些官兵吃，这一路，玉娘本就没透过自己会厨艺，她怕儿媳得罪人，忍了半晌才过去许沁玉边，小声问：“玉娘，你这是作甚？你贵为侯府嫡女，怎会吃的，小心惹祸上。”

许沁玉轻声：“虽是侯府嫡女，却也不得，好了，娘别担心，我的确会吃的，您先过去休息吧。”

闻氏怔住，是啊，德昌侯府要真是重视玉娘，又岂会把三姑娘换成二姑娘送来边城吃苦。

许沁玉说话的时候，已经把大锅烧，滔了两勺荤油在大锅中化开，等油烧，把切好的腊块滋啦一声倒油锅翻炒，翻炒了小会儿，等到腊显得有些晶莹剔透，油被炒来一些后，再把切好的姜碎倒锅中翻炒几，激发腊的香味，加方才准备好的一大桶，等到大火把腊煮开再炖煮一会儿，才把切好的冬笋块尽数倒锅中，同腊一起炖煮一刻多钟即可。

原先是打算切片腊炒冬笋，但菌菇汤不了，只能带汤的炖菜。

这腊熏本有些偏咸，不用加盐，其他调味料也不需要，毕竟也没有。

她以前为了好，了解，还去乡学了段时间的宴席菜，所以这大锅菜起来也是得心应手。

材还有白面跟，许沁玉没打算动，今天用腊炖冬笋着白面烧饼吃刚刚好，剩余材可以明日在。

六一直待在许沁玉边，其他官兵都被陈副尉喊去山上挖冬笋还有野葱野姜，这也是许沁玉的主意，说他们有车，这些材可以挖一些带上。

六从许沁玉开始炒腊就能闻见香，等把冬笋也炖去，没多久，这香味越来越郁，香混着另外一鲜香清甜，引的人直吞，就连其他放的犯人也频频朝着这边看过来。