腌一，拿豆豉蒸吧。穆冰莹打开袋，发现排骨比想象中还要多，回：嫂，用一半，剩一半给壮壮炖汤喝？

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

是哈。董桂红眯着睛笑，我阿囡那是得大厨亲传，你七小爷都说你手艺超过他了哩。

两人都这么说了，穆冰莹不再争辩，将排骨全洗了，放锅里焯了一遍去血，而后放盐，蒜泥，玉米淀粉和绍酒腌上。

还买了排骨。王雨娟指着熟菜旁边的袋，咱这地方有一丁事，转就能传遍整个公社，平时去压买不到不要票的大骨排骨，今天去了，还特地主动问我们要不要。

但一般汤都会提前烧好冷一冷，珠市天气一年大半时间都于中温，所以要让社员们觉得汤适，而不是得不去嘴。

人多，拿豆角闷吧。

当董桂红看到女儿直接盛汤，怔了怔，不冷了？

村里堂掌勺的是穆氏七小爷，打小就去市里酒楼学艺，十年前酒楼被砸了，才回村里堂给大家伙烧饭挣工分。

--

董桂红搬了凳，坐到篮边，从里面拿一把豆角，一一掰成段，期间看了好几女儿，想问又怕堂屋突然来人，到底还是没问。

先让他们喝吧。穆冰莹煮了半锅茸豆腐羹，一煮好便盛到搪瓷盆里，撒上香菜末，不等母亲和嫂反对，就端着走向堂屋。

逢年过节能烧些好菜时，就是全村人有福的时候，都知七小爷手艺一绝。

不用，今天人多，全烧了，不能给人留寒酸的印象。王雨娟这会非常大方，我刚才正好让摊营业员这两天给我留大骨，他应该会给我留的，到时候炖给你和壮壮补。

你嫂说得对，全烧了，宁愿吃不完，也不能让人不敢动筷。

穆冰莹没有应声，拿豆腐放搪瓷碟里，把豆腐划了几刀，再推平切成一厘米宽的条，抓了几香菜切成碎末，妈，你怎么烧？

珠市人自古就有饭前喝汤的习惯，哪怕这些年没的吃，掌勺的也会用野菜烧一锅汤，让社员们就着窝窝吃。

打算等人走了之后，一家人再坐好好聊一聊。

从缸里盛了一勺豆豉来，连一起浇在平铺的排骨上，手上的分，将煤炉封门打开，放上蒸锅，倒小半锅，放排骨开蒸。

莹莹就是聪明，小顾要是尝了你的手艺，更得满意了。王雨娟不劝了，老老实实坐在炕前添柴。

这才刚相亲，周边人的态度就这样，亲事要真成了，就算公公当不成生产队了，她们家走去也不会比以前差。