烘的过程中地瓜香不断变得郁，宋南枝就在这扑鼻甜香中另架起一盅红枣小米粥，小米的分量不够，她又伴了些大米一起炖，红枣用的是山新鲜采摘来的红枣，看起来泽鲜艳枣盈，到粥里很容易煮到微微烂。

宋南枝把素从箩筐里倒来，和去的清汤菜放在一起，着思考着改造计划。

她想来想去不适合用寺庙里的锅来烧制，遂取来一个缸，将本来已经煮熟的烧泡在里温一刻钟，取完整的外抹盐，晾得稍凉些切块浸前几日专给公主提味用的雕酒中，泡到发黄，封盖腌在一旁。

锅里淋油打底，浸绢布将油抹开在锅四周，待整个锅布满薄油后以小火锅。

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炒得微微，宋南枝快速翻了几，锅铲一抬将煸四季豆装盘盛，腾腾的烟气自菜盘上升起，较之原先的清汤寡可了不知多少。

这个时间必须控制得极好，宋南枝直接用手在上方平放试温，觉着得差不多了就移开锅冷却。

翻找材期间她惊喜地发现了厨房的材筐里有一把腌制了许久的梅菜。

梅菜本有较重的咸味，所以不用再额外加盐丝。

她思索片刻，最后烹饪的是蝶捎来的半只，因时间暴在寒凉天气中已经质发。

她找了个寻常吃饭用的的瓷碗倒扣在锅中央当作支架，把红薯挨个沿着碗边摆开，摆成均匀的四面，倒上刚刚没过红薯一小半的清，耐心闷到清煮沸，转至小灶继续烘。

在宋金厨里无法苟同，纠结了半晌起袖，说了句“你们稍等一”，就把一大堆没动过的菜盘搬去了厨房里。

因为古代的条件不备烤箱这科技产品，她便果断改用铁锅烤红薯，许多人都只知用烤炉烤箱烤，却不知最传统的法还可以用锅烤，锅烤只需要注意控火和时，就可以烤和摊一样糖的红薯。

这可是饭的好东西……宋南枝毫不嫌弃地把它们拾起来，清洗了两遍，切成碎条盛大碗里留用。

许是安云乔他们不知这是什么菜，看外表以为是烂掉的菜，所以把它们当垃圾丢在了一边。

完这菜，宋南枝忙不迭地罩上炉盖保温，另一手挑几个个饱满的红薯，简单用清泡一，让表面的泥变，又搓洗了一冲净。

院里的厨房很小，只有一大锅，两个缸，几罐基础调料和一块砧板。

地瓜最先烤得烂熟，盖掉火不急不缓地再闷上三分钟回回，掀开锅盖就是一糖的香。

把芸豆切成小段，重起油锅，稍微炒，就可以加梅菜，梅菜的量比芸豆少一些，铺平一层底，添上几勺糖，没过几秒梅菜的香味就飘来了。