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被亲爹在脑袋上被拍了一xia,啧,还有dian疼。算了,他还是去哄儿zi吧!
看儿zi乖乖坐xia继续去哄孙zi了,何师傅才看向谭初夏,脸上有些不好意思,“其实……那一次的青酥苹果卷,应该算是一个意外。”
“我这个人从小就喜huanzuodian心。后来机缘巧合jin了国宾馆,研究dian心就更是没停xia来过。”
何师傅喜huan把西式的dian心用中式的方法加以改良rong合,创造chu新的kou味来。
而潘月琴小时候的那dao青酥苹果卷,就是改良chu来的一dao难得的成功品。
只不过……
那天何清用的酱料里放了一个外国客人送的香料,后来他又把一整盘青酥苹果卷都给了潘月琴吃了,自己都没尝上一kou。而后来他又被叫了chu去处理什么事儿,忙的晕tou转向……以至于回来之后就把这事儿忘的差不多了。
隔天,他就又有了新的想法,开始zuo起了新的dian心。
“那个酱料我现在只记得大致的原料,但是比例什么的已经忘的差不多了。还有那个香料,我只知dao是几片香料叶zi,一xiazi就用完了,这会儿我只能把我大概记得的一些东西告诉你们,其他的就没办法了……”
何师傅有些不好意思。
他没有想到当年随手zuochu来的dian心会让一个小姑娘那么多年都念念不忘。而他这个zuodian心的人反而忘记了pei方。
谭初夏的嘴巴鼓了鼓,说dao,“请何师傅告诉我pei方吧,我一定会把青酥苹果卷还原chu来的!”
“等我还原chu来的,就把pei方重新整理然后给你们。”
“那ganqing好!”何师傅dao,“我也想知dao,我当年zuo的那daodian心,到底是怎么样的味dao。”
何师傅都毫不介意的把自己记得的pei方nei容说chu来了,他们家其他人就更没意见了——他们家有关于dian心的方zi多的很,大bu分都是何师傅自己慢慢研究chu来的,只是一个残缺的pei方而已,不打紧。
在对大方的何师傅千恩万谢之后。
谭初夏拉着姜妤回了酒店——这回只是过来几天,谭初夏总算是愿意花钱住酒店了。不过订的是最便宜的标准间。
把何师傅刚刚隐隐约约还记得的所有nei容都记xia来之后,谭初夏就迫不及待的想要尝试了。
而这个时候,姜妤在系统里也看到了——【青酥苹果卷】(A级,完整度百分之六十)
姜妤yan睛一转,想到了一dian。
这么说起来,她现在其实可以直接用mei味dian把菜谱补充完整,然后告诉谭初夏,有关于青酥苹果卷的任务就完成了?
nei心蠢蠢yu动了一xiaxia,但是姜妤还是很快的放xia了这个诱人的想法。
一方面,她补充完整了菜谱,该怎么告诉谭初夏那也是个问题。
另一方面,A级菜谱想要补充完整需要的mei味dian——打搅了,付不起啊!
不过,她可以陪着谭初夏一起,帮着试试看能不能先还原chu大bu分,到时候要是菜谱还差了一星半dian,就是姜妤积攒了那么久的mei味dianchu力的时候了。
第70章 玫瑰酒店
香蕉、苹果、niu油果、猕猴桃……
姜妤和谭初夏处理这些shui果。
何师傅说过,他那dao青酥苹果卷,里面的酱汁是一个关键dian。
虽然还不知dao所谓的“外国友人带来的香料”是什么,但这残缺版的混合果酱zuochu来之后,味dao就已经很不错了。
姜妤和谭初夏盯着锅里面已经呈现chu漂亮的浅绿se的酱汁。
面,是谭初夏rou的。
虽然她擅长中式面dian,但是既然知dao了是用苹果派的zuo法zuo的青酥苹果卷,谭初夏只需要稍稍想想,就能想到该怎么zuo。
面pi擀成长长的扁扁的一块,将熬制好的酱汁还有新鲜的苹果块放上去,卷一卷,然后两边的面pi压扁形成一个密封的中间圆两边扁的圆筒状。
如此这般的包上三四十个,然后在外面刷上一层油,就可以放ru烤箱加re了。
透过烤箱的玻璃,她们可以看到里面原本白se的面pi开始逐渐的发生变化,变成了漂亮的金黄se,中间微微鼓起有几个,估计是里面东西sai多了,直接裂开来了。
谭初夏不由的皱了皱眉tou,“看起来还得多是zuo几次才能掌握好比
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