五位评委都是专业的厨师或者meishi家，mei味的东西吃的多了，对于这样比较普通的家常菜打分一般都不会太gao，都在五分、六分左右。

倒是特邀嘉宾最后给分的有不少，虽然每个人只有一分，加起来也有不少——估计是觉得这dao菜有家的味dao，值得给dian鼓励分。

丁辉最后加起来的得分，是六十三分。

他也没有觉得生气，反而笑着表示理解，很快就去了参赛者休息区。

而有了他这第一位上菜的人打底，后面上菜的人就慢慢的多了起来。

在几个受到着重关注的参赛者中，得意楼的piku男是里面最先上菜的。

piku男名字叫zuo许泽，打扮的摇gun风，人也傲气。

看着工作人员把盘zi端到评委席，就解释一般给了“樱桃肉”三个字，就直接闭嘴不说话了。

樱桃肉这dao菜在《调鼎集》里有记载，“樱桃肉：切小方块如樱桃大，用黄酒、盐shui、丁香、茴香、洋糖同烧。”

这种方法zuochu来的樱桃肉虽然形似樱桃，但se泽欠佳。当年得意楼的老师傅就在此方法的基础上改良并且zuochu了新式的樱桃肉。

得意楼的樱桃肉号称的就是形se皆备。而看桌上的这一dao樱桃肉，就知dao许泽是得到了得意楼的真传的。

yan前的樱桃肉se泽莹run红亮，晶莹剔透，让人看了都不忍心xia嘴。

今天的评委之一，meishi评论家莫城看了好一会儿才赞了一句，“许先生不愧是姑苏得意楼年轻一代的佼佼者，这一dao樱桃肉比我两年前在得意楼吃的大师傅zuo的也是不差的。”

许泽倒是诚实的摇了摇tou，“师傅说我还差的远呢！”

不过许泽对自己不满意，评审们还有特邀嘉宾们对他还是ting满意的。一圈打分xia来，足足得了九十分。

轩辕茶社的小姑娘有一个好听的名字，叫zuo谭初夏。

作为和富林chun在江都齐名的饭店，轩辕茶社的dian心是江都一绝。

江都的dian心，通常总结为四大类：包、饺、烧麦、油糕。

代表xing的dian心有三丁大包、千层油糕、月牙蒸饺、翡翠烧麦，为江都dian心的“四大名dian”，正好“包、饺、烧麦、油糕”各居其一。

但是谭初夏今天zuo的，并不是这四大名dian之一。

谭初夏把她的菜品放在评委席上，笑容柔mei，“各位评委好，这是我的参赛菜品，鸡丝卷zi。”

桌上的菜品外pi金黄，包裹着里面的鸡丝，再撒上一些葱花。外表看起来有dian像是日式的厚dan烧，但是用料完全不一样。

姜妤把分到的一块鸡丝卷zi看了又看，才轻轻的咬了一kou，嗯～～外pi黄而脆香，馅心鲜mei滋run，以甜面酱佐shi，松、ruan、甜、香，果然mei味！

“啧啧，没想到没想到啊！我原本以为刚刚那个许泽应该是这场比赛里最厉害的一个了，没想到这个谭初夏的鸡丝卷zizuo的那么好吃！不行我叛变了，我支持谭初夏！”郭浩嘴里sai着鸡丝卷zi还能清晰的说chu这么一段话也是很厉害了。

果然最后谭初夏的分数很gao，93分，比许泽还gao了三分。

来自杭城闻香馆的黄元斌zuo的是虾爆鳝面。

说起来，虾爆鳝面也是杭城的特se菜了，很多杭城风味的菜馆都有这一dao菜。

不过要说zuo的好吃的，也就只有几家罢了。

这个黄元斌就zuo的很好吃。

一大……可以称得上是盆的虾爆鳝面，分一分，每人大概就是一次xing杯zi半杯的量。但是每个杯zi里都有鳝段、虾仁、洋葱和蒜苗。

鳝段是炸过的，吃起来比较有嚼劲，但是又不会太老。虾仁鲜nenQ弹，并且个touting大。

最值得dian赞的是他的面汤，特别的鲜！

比赛虽然提供各种shi材，但是像gao汤之类的东西是不提供的。不知dao黄元斌用了什么材料，能在短时间nei煮chu来如此鲜mei的面汤，但是这dao虾爆鳝面绝对值得gao分！

黄元斌靠着一dao虾爆鳝面得了八十八分。

但是孙绍华和胡灵，不知dao是不是得了自己师傅的暗示，端上来的菜品虽然好吃，但是并没有什么值得惊艳的地方，也就八十几分的shui准——不过即便如此，也足够晋级xia一轮了。

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