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“金陵似锦楼,大师傅我记得……是姓许吧?近几年的名气还不错。”老爷zi既然接了话题,那么之前的事儿就算过去了。
“是。许师傅对我很好,经常会指dian我一些zuo菜的技巧。”向南dao。
向南的这dao凤尾虾也确实zuo的不错。
青虾全bu去tou壳,shen壳,留尾壳,pei上青豆,冬菇丁,笋丁,葱白,然后用鸭油爆炒,红红绿绿白白交织在一起,光“se”这项上就是加分项。
凤尾虾既然叫凤尾虾,那么其“凤尾”也是很重要的。经过前期处理,再经后期爆炒之后,肉白尾红,如艳丽的凤凰尾巴,令人赏心悦目。
向南处理的凤尾虾,即使经过爆炒,每一只虾的“凤尾”都没有脱落,反而舒展开来越发好看了。
一盘凤尾虾,就放在yan前的桌zi上。
老爷zi喝了kou茶清了清嘴巴,然后拿筷zi夹起一只虾,放jin嘴里,虾尾顺势就用筷ziba掉了。
咀嚼两xia,细细品味。
姜老爷zi不得不说,这dao凤尾虾的味dao确实不错。
他微微的dian了diantou,让一直注意他的动静的向南祖孙俩松了一kou气。
其实作为老爷zi的孙女,姜妤更加熟悉老爷zi的qing绪变化,比向南他们更早的松了一kou气。
姜妤能gan觉到,老爷zi对这dao菜确实还算满意,但是眉宇之间还隐隐liulouchu得意……显然是觉得向南比不上姜妤!
“向老弟啊,你孙zi的手艺确实不错,要学习那几dao菜看来是不成问题了。”
姜老爷zi嘴上赞着向南zuo的不错,其实心里却想着:五岁开始学厨,二十年的磨练,这小zi确实还不错!
但是我家小妤儿,重新学厨才多久啊?几天学xia来专门学一dao油爆虾,刀工摆盘什么的可能还比不上,但是在味dao上比起这dao凤尾虾绝对是不差的!
看起来还是他姜大石有福气,他家的小孙女显然更gao一筹啊!
向南祖孙俩还以为有希望拜师还在gao兴。
殊不知,在知dao自家小孙女开始对zuo菜gan兴趣之后,姜老爷zi哪里还会对收其他人zuo徒弟有兴趣。
加上特意准备虾料理,让老爷zi对向家祖孙心有怀疑,败了不少好gan。这会儿老爷zi估计想的就是赶紧教会向南zuo那三dao菜,然后让他们走人了事吧!
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第13章 爷孙打算
向南gan觉似乎不太顺利。
这回来跟着姜老爷zi学菜,他是带着爷爷的任务来的。
虽说到今天为止,他们爷孙俩还没有生chu什么坏心思,但是想要向南拜姜老爷zi为师,这dian想法肯定是有的。
an照爷爷的吩咐zuo了那一dao凤尾虾之后,向南原本以为会获得姜老爷zi的认可。
毕竟他学厨二十年,这dao凤尾虾可以说是他最拿手的一dao菜,蕴han了他二十年学厨的经验结晶。
可以说,就算是放在金陵,他这一dao凤尾虾也是能和大bu分酒楼的大厨一较gaoxia的。
但是,事qing和想象的有差距。
吃过那dao凤尾虾,姜老爷zi只是表示他可以留xia学习他们向家的三dao菜谱,其余的就没有过多的表示。
赞赏是有的,但是就像是看到朋友家还不错的小孩嘴上夸了夸,要说是把向南的手艺放到心里去,那是没有的。
毕竟现在在姜老爷zi的心目中,谁也没有他乖孙女有能耐!
“向南的shui平确实可以。”姜老爷zi笑着对向老爷zi说dao,“只不过老弟,你也知dao我这儿开了个小饭馆,要是几天不开业估计我这儿的常客要闹翻了天的。”
“这样吧!”老爷zi手指敲击着桌面,“向南每天xia午过来,我教他zuo菜,嗯……一个月时间应该就可以学全了。”
姜老爷zi是刻意限定了时间的。
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