梁大金住脚，侧看向寻月棠，用凉州土话问了句：“不晓得定北王爷来的时候有无土不服。”

若不然，就将她带回幽州去，自己这把年纪是没有年轻儿郎那些世俗的望了，但给她安排个御膳房女官的位置，天天在自己边解个闷也好。

梁大金摆摆手，“话也不是这样说，随行侍卫、御医都无什么事。只是厨、侍都弱，才会如此。”

蒸，相较其他煎炸爆炒的烹调方式来说，更能保持原原味，对于香菇这自带异香的材来说很是合宜，来也确实是鲜味满满、香四溢，一咬能受到薄的、郁的在中迸开，是普通却诱人的味。

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瞧这里作威作福、最是虚的那个李总，如今拉得双哆嗦，已连床都不来了。

“你自去忙就是，”梁大金放茶杯，又填上了烟丝。

“怕什么，”梁大金攀了上来，“我岁数虽不小了，却好着呢。”

梁大金就不不慢地听寻月棠介绍，这一折腾就将近一个时辰。

“还不错，”梁大金撂筷，只一，再没多用。

这菜选得合梁大金心意，家常、快手、不张扬。

他还有防备心。这个月丫说自己是凉州人士，若她会本地土话，不能说明她说的是真的，若不会，那就一定说的是假的。

后来想到什么，又慌忙手，从旁边拿了茶壶来添好，带着茶杯一给梁大金奉上，言语颇有些不好意思，“梁大人，无状，怠慢了您。”

过后，她将盘边沿净，双手奉到了梁大金面前，了声“请”。

“带我逛逛厨房罢。”梁大金起开。

梁大金在底听着，不由笑声，心说这丫着实有意思。

寻月棠在上面等着他，亮着支烛往酒窖照，“梁大人，若寻到了酒就早些上来罢，这窨有些时日没开了，底待不得。”

这丫活倒还利索，就是瞧着不太聪明。

得了信，寻月棠又回去将香菇洗好去，接着将蹄去切成了碎，连着枚儿一加了馅儿里，加了油盐酱、白糖、雕、淀粉等一调味后，将馅压实在香菇朵上，便上了蒸笼。

。

这般想着，他接过寻月棠递来的牙箸，尝了一筷。

毕竟，他要的是一个帮厨，重是个“帮”字，厨艺低倒是其次，若这月丫班门斧，非要耗时耗力地个国宴菜来，那他大概会去找甄婆婆说明，再换一个。

总的来说，宋月这菜就如她人一样。不惊艳、但舒服，瞧着不聪明、却尚有几分巧思。尤其她手活净、麻利，这于帮厨来说，几乎是最最重要。

大约是熟了......梁大金看着她隔着白布巾取了盘，又起一锅，沥蒸香菇的、连着些什么淀粉等调成芡浇到了香菇上。

寻月棠熄了蜡烛，似是松了一大气，语气轻松：“大人确实好，您看这么多人与您一同凉州，都病了，就您好好的。”

退一万步说，若实在无可用、可信的，将那群病秧摞起来，总也能一个人用的。

凉州是不假，但更是因为这些人虚。

说起来也真是邪门，这些人从了凉州地界就开始断断续续的不舒服，当时没觉得如何，饮上了凉州后，竟像是被风刮了样，唰唰都倒了。

梁大金了旱烟，吧嗒吧嗒，没说什么好话，轻轻哼了声，磕了磕烟杆收起，接过了茶杯。

自己如今负天旨意，谢府之人均为异己，不太聪明才好啊。

总归么，只要不是最后一日，都还有时间慢慢挑。

甚至在听闻有个酒窖里放的是陈年雕的时候，他还亲自去了一趟。

约莫一盏茶的功夫，她取开笼屉，拿个签试了试生熟。

若说有亮，大约就是馅里藏得脆甜蹄碎了。

她的烧火功夫一直一般，为了来这边还急练过，如今便熟练了许多，开锅前要用大火，开了减火省柴，加加减减的，将火候控制得刚好。

幸亏寻月棠提早来这里熟悉了几日，若不然此刻要抓瞎，谢府的大厨房有自己一间铺面这样大，几十个灶台、几十个橱柜，酒窖、地窨无数。

香菇酿么，普普通通一蒸菜耳。若说惊艳那没有，但让人吃着舒服。

又顿了顿，她大概是给自己壮了壮胆，“......曾听说有人在地窨里事的......”

寻月棠猜测他大概是满意，但也拿不准，准备待晚间将今日发生的事都说与谢沣听，到时等他琢磨。