知dao了真正的东家是谁，也知dao望江楼有人接手经营后，楼里的师傅伙计、guan事们一时喜忧参半。

往日被孙家父zi打压得厉害的倒是长舒了一kou气，至少自己又等来了一次新的机会，而往日被孙家父zi倚重颇多的，此刻则心上心xia忐忑不已。

朝廷里尚且有一朝天zi一朝臣的说法，望江楼在江陵府也算不小的产业，谁又能知dao新的大guan事不来个秋后算账呢？

特别是当大家看清新来的大guan事是谁之后，就算平常不受孙家父zi待见的人，也都齐齐倒xi了一kou凉气。

怎么会是她！

江婉带人不急不缓的来到一楼大堂，看到齐刷刷的一片人tou时，就知dao陶老先生已经提前来知会过了。

只是看到大家全都瞪着yan、张着嘴，一副被惊住了的样zi，又不由得苦笑。

看来陶老先生是知会过了，却又好像没有完全知会。

“江娘zi！”孙guan事第一个惊呼chu声。

其实江婉在望江楼并不完全是陌生的面孔。

她与李延宗刚到府城时，就曾在望江楼的一楼大堂里摆过几天酸辣粉的摊zi，就是那段时间，让酸辣粉一xia在府城传扬开来的，当时与那些跑堂的伙计们混得还ting熟的。

只是如今的江婉早已今非昔比，那些伙计们有些不敢认而已。

“对，是我，往后咱们大家便要一处共事了。”江婉冲他安抚地笑了笑。

她接手望江楼的第一件事qing，就是要调整人事结构，尽早让望江楼以全新的面貌开门迎客。

尽guan她对孙家父zi的那一套任人唯亲的guan理方法完全不赞同，但也知dao，如今对楼里的这些孙家培养起来的旧guan事和伙计也不能一棍zi打死。

首先是望江楼的营业已迫在眉急，她没有过多的时间去重新培养人手。

其次那些旧人也并非全无能力。

就比如曾与她们接触过的孙guan事，就是guan理酒楼的一把好手。

见自己的到来首先就起到了极大的威慑作用，江婉便放弃了雷霆手段，改用chun风化雨的语气安定住伙计们的心。

然后便每人xia发了一张纸，让每个人写好自己日常负责的事项，以及干好分nei之事的心得ti会、建议和意见。

guan事们都能说会写，这事倒还容易，只是那些跑堂伙计目不识丁，这dao考题让他们颇有些为难。

“江娘zi，有好多伙计不会写字，这……可怎么好？”

就在大家面面相觑之时，孙guan事主动站了chu来。

“我们这里有三个人会写字，不会写的排好队轮liu来kou述。”江婉与周铮和赵芸娘分别占据了一张桌zi，“还有没有会写字的愿意帮忙？也可以在这一排找位置坐xia。”

好在望江楼zuo的是餐饮生意，一楼大堂最不缺的就是桌椅板凳。

“我！我会。”

“我也可以帮忙。”

“……”

江婉的话音刚落，便有人陆陆续续站chu来，包括孙guan室在nei共有五名guan事。

“娘，咱们这个方法行得通吗？”

见纸笔已经分发xia去，不少人已经开始迫不及待的挥毫泼墨，赵芸娘看到其中好几个都是被孙家冠以孙姓的guan事，一时蹙着眉tou很不确定。

“时间紧迫，容不得咱们搞一刀切，还是一dao关卡一dao关卡的试吧。”

能被东家冠以自己的姓氏，这类人自然忠心耿耿，介于自家与孙家的旧怨，这些人会怎么想、怎么zuo，江婉还真的把握不准。

但望江楼关门一日，损失的银两数以千、百两计，这个门实在关不起。

再说这年tou，每一个跑堂伙计、guan事和后厨师傅，训练chu来都不是一朝一夕的事，就算把这些人全都换xia来，重新找到ding替的对象，短时间nei也并不一定能胜任这份工作。

现在江婉给大家分发纸笔，阐述自己的岗位任务，其实就是第一dao筛选。

她让大家写xia来的是自己往日的zuo惯的活计。

等资料汇总，她便从中不难看chu是否有人浑shui摸鱼；是否有岗位需要精简人员。

也算是从大局上jin行一次人员统筹。

第396章 彻底的捋顺了

赵芸娘和周铮听了江婉的话若有所思，当即拿chu纸笔，an照江婉给chu的格式，专心致志的记录xia伙计的名姓、工作岗位，以及平常需要负责的范围。

只是一路写xia来，心里越写越敞亮，完全明白了江婉的意思，顿时yan

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