燕shui灵立ma听话的往回撤了几步，但一双yan睛还是紧盯着ma儿不放。

温似锦只当她稀奇，没太guanjin了屋zi。

周弘宇帮了那么大一个忙，今天中午少说也要犒劳一xia。

方才路过市场买了一只鸡，家里还有半袋白面，两把冬菇，以及一大把葱，她一瞬间就有了想法。

把需要用到的菜处理一xia，让王紫刷锅烧火。

温似锦正准备大展shen手，燕shui灵不知dao什么时候跑了jin来，抱着她tui，小声嘀咕，“jiejie，ma肉好吃吗？

第71章 找上门来

温似锦正在切葱，听到这话shenzi一顿，差dian切了手指。

王紫更是“噗”地笑了，“二姑娘，这ma儿买来可不是吃的，是载人的。”

“我知dao，我就是……问问嘛。”小姑娘撅起嘴巴，双手负在shen后，一摇一晃地chu了厨房，“问问，想想嘛。”

想想都不许人家想了吗？

温似锦qiang忍着笑，把葱的叶跟白分开，又另劈chu一把切成碎末，并一大块姜也切成末。

方才在市场买的鸡很nen，用来zuo葱姜鸡最合适。

这是一dao简单又快手的菜式，广东人很ai吃，zuo起来也不难，先拿葱姜料酒把鸡an摩一xia，腌制上。

腌个十来分钟，把锅里的shui大火烧开，趁re放jin去，继续大火。

此方法是为了让鸡肉在最短的时间成熟，保持肉质huanen，原汁原味。

gen据鸡的ti型大小，温似锦选择蒸三十分钟，也就是两盏茶冒tou的时间。

等鸡一熟，筷zichajin去没有血shui，就捞chu扔jin冰shui里浸泡。

凉透后取chu斩成碎块，摆盘待用。

葱姜鸡，顾名思义就是葱和姜占据了大tou，温似锦把大量葱末和姜末抓到碗里，用re油炒香即可盛chu。

加dian盐，加dian酱油，再稍微撇上一丢丢糖增加鲜甜，最后舀dian蒸鸡时的汤shui搅拌均匀就可以了。

这dao菜的精髓在于鸡肉huanen不失原汁原味，蘸着葱姜香nong郁的汁shui，既增添了风味，又不损鸡肉的原味，咬一kou鸡pi脆shuang弹牙，鸡肉鲜nen多汁，shetou一卷，还有dian葱香回味。

直接把在外tou蹲着看ma的燕shui灵给xi引了过来。

周弘宇给ma安好了桩，又栓上嚼zi，也跟着蹲在厨房门kou。

不怪他厚脸pi，似锦妹zi的手艺那是真好，他光闻两kou味儿，koushui分mi速度就加快了。

现在，全家都翘首以盼等着开饭。

但偏偏温似锦还没停。

一dao鸡怎么够，她还得zuodian别的菜。

把冬菇洗干净，切掉genbu，撕成小簇摆放在盘zi里，上面覆些葱姜蒜末，扔jin锅里开蒸。

趁这个功夫，她调了个酱汁。

两勺酱油（生chou），一勺糖，一勺盐，半勺麻油，半勺蚝油，搅拌均匀。

等冬菇蒸好，里tou蒸chu来的shui倒jin酱汁里搅匀，再浇回盘中。

一dao清蒸冬菇就zuo好了。

周弘宇这会已经跟燕shui灵蹲并排了，两个人齐刷刷托着腮，望着厨房里忙碌的温似锦，嘴角疑似有kou涎liuchu。

“呲溜”，燕shui灵率先xi了一kou。

周弘宇比她han蓄dian，选择悄悄用袖zica掉。

王紫看见了，一边烧火一边笑。

冷不丁温似锦丢了任务过来，“把锅刷干净，起三勺油。”

王紫脆脆地应了，在锅沿忙碌。

温似锦则趁这个功夫，手擀了两瓢面，切成细条，撒上面粉防粘备用。

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