找几个合得来好友来吃顿铜锅涮肉最舒坦。店小二看到白玉堂亮chu来的牌zi, 喜笑颜开的领着三个人穿过re气升腾、人声鼎沸的大堂来到里面的小院zi。

“二爷您先zuo，小的去跟您安排。”小二哥diantou哈腰的reqing。

“嗯，不需要泡茶, 沉香shui来一壶即可, 其余的都上好的。”行走江湖的白五侠一jin店瞬间变了一副富家少爷模样。

“好嘞，您请好嘞。”自家的二爷领着好友来，当然是什么最好上什么。

“白大哥的生意zuo的ting好，这里也有店铺。”官家瞅着小院zi里典雅清shuang的装饰，桌上中央程程发亮, 样zi奇特的铜锅，小yan神儿都是欣赏。

“大哥他也就这么一个ai好。”白玉堂对于自家大哥只喜huan赚钱的行为不想多提，拿过桌zi上的小菜谱给他俩介绍, “这吃羊肉，除了讲究羊的产地、品质、新鲜程度以外, 还要看它shen上的bu位。”

“上脑、里脊、磨裆、元宝肉、黄瓜条、、、, 羊上脑位于羊脖zi的后方，瘦肉柔nen带一圈儿白se的fei油，涮tang之后kougan腴nen；羊里脊位于羊脊骨的后侧, kougan干柴；羊磨裆位于羊的tunbu, fei瘦相间吃起来feinen柔ruan；元宝肉就是羊腱zi, 咀嚼起来韧xing十足···。”

“总的来说，整只羊shen上只有黄瓜条全瘦却kougan好，一般是fei瘦相间，瘦多fei少。有了好羊肉再搭pei上最好的刀工、清淡的gao汤、自制的蘸酱，才是真正的涮羊肉。夹起一块涮到刚变se的羊肉，蘸少许麻酱saijin嘴里，瞬间被肉香四溢的gan觉充满全shen--官家吃一吃就知dao了。”

官家的大yan睛一眨不眨，听得津津有味；展昭笑了笑没说话，论起来吃喝上的讲究，很少有人比得上只喜huan花钱不会赚钱的白家庄白二少爷。

奈何白二爷他还没讲完，“等到官家长大了，我们带你去喝酒，竹叶青、桃花酿、梨花白、、、，保证不比gong里tou的御酒差。”

“好，爹爹说满了十五岁就可以喝酒。”官家被白玉堂说动了心，对于纵酒gao歌，纵qing山shui的生活有了一丢丢向往。

展昭轻轻摇tou，官家现在是懒怠不想zuo功课，如果再学会了chu门晃悠，岂不是整天见不到人影？

三个人说说笑笑的一会儿，店掌柜把他们这里最好的沉香拿chu来煮了一壶shui送上来，官家捧起黑瓷大碗刚刚品了一kou清香古朴的沉香茶，gao汤、羊肉、蘸酱、pei菜等等一起被端了上来。

学着白玉堂的样zi，在guntang的锅里涮了一筷zifei瘦相间的羊肉，蘸着香气馥郁的芝麻酱送jin嘴，果然是妙不可言。

“既有北方人跑ma草原的豪qing壮志，又有南方人shi不厌细的诗qing画意，好吃。待会儿我们买一些铜锅带回去，让伙夫长也照着zuo。”吃的心满意足，官家tan在椅zi上如是说dao。

同样吃饱喝足不想动弹的展昭嘴角chou搐了一xia没有反对；白玉堂倒是兴致bobo，“官家想的有dao理，这谈判还不知dao要谈几天，谈来谈去的就到了初冬了估计。冬天的北方，当然是铜锅涮肉。”

夕阳西xia，买了一ma车铜锅的官家，坐在绝地的shen上一路上晃悠着回来；大宋中路军的营地里，沐浴洗漱稍作休息后的欧阳修、王安石等人一边和将军们聚在互换消息商量着谈判事宜，一边焦急的等待官家回来。

加课，一定要加课。欧阳修大人

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