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“‘南山东篱醉’一定要加在菜单里,绝对能够火遍长安城!”
汤宗不懂“绝绝zi”,更不懂“yyds”,不过他并没有追问这些细枝末节,而是讲chu一个现实xing难题——
“‘南山东篱醉’相当费工,我cucu算了算成本,单单是材料就得三百文,寻常客人大多dian不起,有钱的奢豪shi客未必日日都有,我们若是常准备着这些糕dianshi材,恐怕会浪费不少。”
“成本太gao怎么办?…”一分价钱一分货,ding级的meishi大多有不接地气的价格,景栗不由得苦恼。
两位队友今天上线分外地晚,直到现在还不见踪影,三个臭pi匠的集思广益模式无法开启,景栗孤军奋战,苦恼不已。
她在郁闷之中取xia一块山峰形糕dian,尝了尝发现是芝麻馅的,味dao确实不错,不过她还是更喜huan红豆沙馅。
思至此处,绝妙灵gan猛然如火山般大爆发。
或许是苍天看她一个人孤零零地奋战在魂穿最前线,委实是大写加cu的惨,所以给她开了一次智慧buff。
景栗的双yan骤然间璀璨如星,拿起几块飞鸟dian心在空盘zi之中比划——
“一整套糕dian自然贵,但如果我们把dian心单独拆分来卖,价钱就可以大幅度降低!
比如将鸟一对一对地摆着,盘底用菜叶拼成柳树的形状,便是‘两个黄鹂鸣翠柳’,或者干脆再简单一dian,飞鸟连颜se都不用上,斜着摆成一排,取名为‘一行白鹭上青天’!”
无须等别人夸赞,景栗就已被自己的聪明才智折服,在心中暗暗得意——
“我是集mei貌与才华于一shen的绝世锦鲤!”
“小jie果然冰雪聪明、智慧不凡!”汤宗作为神级大厨,菜品和糕dian均追求标新立异,再mei味的dian心,如果中规中矩地码一碟zi摆着,在他看来都是失败之作。
糕dian与主shi不同,不是生存的必须,而是生活的dian缀,无论是味dao还是造型,必须要给shi客以锦上添花的惊喜gan。
他zuodian心的首要原则,是造型和kou味绝不单调平庸,即便是最平常的豆糕,也得是红豆、绿豆、黄豆三se豆糕混搭而成,从不会一整盘只有一种kou味。
但是,“楚凤鸣”方才的想法委实绝妙,只要在造型上多费些心思,即便盘中只有一种糕dian,也可以呈现与众不同的诗意——
“把整套糕dianjin行拆分,搭pei成不同价位的dian心组合,各个阶层的shi客都可以选到合心意的糕dian,酒楼也可以最大限度减少shi材的浪费,的确是好主意!”
糕dian的难题就此解决,汤宗打算再zuo几dao创意新菜,并建议dao——
“厨房油烟重,小jie不宜久待,您满腹诗书,才华横溢,不如先为新菜品和新糕dian拟定名字,shi客特别偏ai那些名字吉利动听或如诗如画的菜品。”
景栗不过是会背“两个黄鹂鸣翠柳”而已,离“满腹诗书”还有十万八千里的距离,她只能把希望寄托在事务所文化担当独教授的shen上。
她把祝妈妈也打发去厨房帮忙,独自在“办公室”之中召唤队友,一遍又一遍地开开关关戒指联络qi,足足忙活了十分钟,都没有收到回音。
正当她以为设备坏了的时候,屠豪的声音终于响起——
“小jiejie,早上好。”
“早你个tou,太阳早就晒屁gu了!”景栗气不打一处来:“你俩昨晚究竟在夜店
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