很快，廖初就来到28号赵nainai的“摊位”。

五dao菜分别是：

鱼tou豆腐汤，剁椒鱼片，辣zi鸡块，家常狮zitou和凉拌杂和菜。

都是很常见的菜式，自然谈不上奖励分。

不过廖初这一路走来，也没见到几个敢在第一天就放大招的。

新规则打了众人一个措手不及是一方面。

而另一方面，因为之前的海选和初赛都分了不同赛区，今天jinru决赛圈的大bu分选手们都是第一次碰面，还不清楚彼此shui准，多少都存了dian试探的意思：

先使七分力，摸摸对手底细，然后才好有的放矢。

知己知彼百战不殆嘛。

鱼tou豆腐汤雪白nong稠，表面的油花都被撇得干干净净，打yan看上去，好像一盆re腾腾的山巅雪。

香味非常nong，shui产独有的腥气被降到最低。

哪怕是不ai吃鱼的shi客，也敢鼓足勇气尝试一番。

再就是味dao。

廖初喝了一kou，淳厚质朴，还有种温柔的滋味。

能让人gan觉到zuo菜人是真的在用心烹饪。、

这dao菜的鱼选的是鳙鱼，也就是俗话说的胖tou鱼。

从这个名字就能大概得chu这种鱼的最大特se：脑袋大！肉厚。

鱼touzuo汤，剩xia的鱼shenzuo了泡椒鱼片，安排非常合理。

廖初尝了kou鱼tou肉，细nenshuanghua，很有滋味，但又不至于盖过鱼肉本shen的鲜甜。

至于豆腐，火候也恰到好处，吞ruhou咙时，简直像极了果冻布丁。

虽然没有创新和改jin，但这dao菜确实将两种主要shi材该有的鲜mei发挥到极致。

无可挑剔。

其他几dao菜的味dao也很chuse。

而且他发现两位nainai对菜品的呈现顺序非常有讲究：

开tou先是一daore汤，味dao厚重香醇，能在最短时间nei调动人的shiyu。

紧接着，就由泡椒鱼片和辣zi鸡两dao重kou味的接连掀起gaochao；

而连续两dao重kou味的菜相互叠加，此时，人的味lei已经到达一定的极限，于是第四dao，就成了广阔雍容的家常狮zitou。

家常版本的狮zitou没有特别多讲究，肉质柔ruan细腻，整ti趋向温和。

好像立刻就从繁重忙碌的压力之xia解脱chu来，整个人都跟着放松了。

有种……回家的味dao。

因为前面几dao多是肉菜，符合国人对于chun节追求的re烈轰动，却难免腻味。

于是这个时候冒chu来的凉拌杂和菜不亚于画龙dian睛。

就好像平地刮起来的一阵清风，酸甜shuangkou的好滋味立刻清除了所有油腻，让人觉得还能继续吃……

这几乎已经可以算一桌合格的年夜饭了。

任何一位家庭主妇的cao办能力，都不容小觑。

一共se香味三个方面，每一bu分各占十分，廖初毫不犹豫给后两者打了满分。

至于se，在业nei一般指se泽和摆盘。

除了菜品本shen的颜se之外，还包括qi皿的选择，以及对菜肴的装饰和布局。

在这方面，两位nainai确实差dian事儿，只是干净整洁而已。

peise、摆盘，都有dian过不去。

甚至家常狮zitou因为加ru了大量酱汁，导致整ti黑乎乎的。

若在平时，自家吃自然没关系，可放在讲究mei观的比赛中，就很吃亏了。

漫长的斟酌过后，廖初给了五分。

品尝结束之后，后台会把各位评委给chu的分数jin行统计。

在等待打分结果的过程中，主持人会对八位专业评委和bu

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