廖初把之前晾干的长豆角拢在一起，都用袋zi装了。

北方常年气候干燥，这些干货只要不刻意泡shui，随便放着都能保存好长时间。

晒长豆角的时候只需要用针线穿住一tou，随便找个地方一挂，等着南来北往的干燥气liu，带走它们的shui分。

不过这种事儿也得看运气。

有时明明挂chu去的前一天还万里无云，次日却忽然阴沉沉起来。

只要连着三两日阴天xia雨的，那些豆角就要变成细菌培养基地。

所以对以前的人们来说，zuo干菜，着实是一件很有仪式gan的重大事qing。

晾好的干豆角委实有些不大雅观，四仰八叉，像恐怖电影里死不瞑目的干尸。

不过筋骨还在，柔韧，不脆，厚墩墩的。

廖初又把切好的茄zi厚片翻了个儿，“应季蔬菜好吃。”

顿了顿，又补充dao：“风干的更好吃。”

这一年四季中，蔬菜瓜果什么时候上市，什么时候xia市，都有老天冥冥之中安排。

如今，虽然人力胜天，造了大棚蔬菜，可总不如那些hu外沐浴阳光雨lou的可kou。

他甚至觉得现在的小朋友有dian可怜：

这年tou，想从菜市场上找dian真正好味dao的蔬菜，那可太难了。

他的童年虽然苦，但那会儿的菜还有菜味儿。

不像现在，造型好看了，颜se鲜艳了，可味dao……却早不知哪儿去了。

这些肉质fei厚的蔬菜瓜果，特别适合zuo风干，kougan尤其扎实。

他每年都会在大批量上市的时候采购许多。

待到风干后烧菜，更添风味。

夏天的时候，他还zuo了不少风干李zi、风干杏、风干桃。

之后再用一dian白酒白醋白糖等浸泡，去掉酸涩，就是纯天然果脯了。

用真空袋密封起来，足可吃到来年。

果果就特别喜huan用它们磨牙。

而且也比外面卖的果脯干净放心。

余渝哇了声，再看向那些皱巴巴，黑乎乎的茄zi干时，yan中就多了一抹敬重。

多了不起的茄zi呀！

今天周六，他不用上班，看廖初摆弄了会儿茄zi才后知后觉想起来意。

“啊，对了，廖先生，麻烦帮我装个糕dian礼盒。”

他今天要去原来的小区看望王老爷zi和王老太太。

虽然已经搬走了，但之前自己住在那里的时候没少受二老的照顾。

他还吃过人家好几顿饭呢！

如今，二老的儿孙都在远方，他这样一搬走，越发清冷孤寂了。

廖初拍拍手上的碎屑，往放满茄zi干的竹席上扣了纱网，转shen往店里走去。

自从zuo过几次糕dian之后，店里的客人就记挂上了，隔三差五的cui。

廖初没法zi

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