撕扯间，更汹涌的白汽冒chu，迷了人的yan。

余渝给每个人都分了一块，自己留了一小块。

油香，麦香，dan香以及芹菜的清香，通通汇聚成一gu飓风，混着脆和nen两种kougan一起在他kou中肆意奔腾。

芹菜原来是这么好吃的东西吗？

余渝对以前自己吃过的饭产生了深深的怀疑。

他的嘴巴里嚼着芹菜叶zi饼，yan睛也不闲着，巴巴看廖初zuo冬瓜dan花汤。

冬瓜去pi切成透明的薄片，和虾米一起先用一dian油爆香，然后添shui煮开。

等shui沸腾以后，廖初就用一只长柄大勺zi在汤中用力搅动。

冬瓜利shui清re，降火利niao，最适合燥气上扬的秋初shi用。

只是它的味dao有些淡，所以才会用虾米提鲜

等那泛着diandian金se油花的汤形成肉yan可见的漩涡，他才拿起旁边提前打散的danye，缓缓倒ru。

danye遇到沸shui之后，瞬间凝固成淡黄se的絮絮，又因汤底liu动而不成团，随着shuiliu上xia翻飞。

分明是一锅再普通不过的冬瓜dan花汤，竟也有了那么dian仙气飘飘的意思。

外行看re闹，nei行看门dao。

方阿姨竟然厨房多年，也算半个nei行了，她看到的自然也跟别人不一样。

这小伙zi的动作步骤看上去简单，但每一分都恰到好处，多一dian儿、少一dian儿，都没有现在这个效果。

没多年的经验是不成的。

她索xing就偷个师，站在旁边帮着打xia手，时不时问dian关窍。

廖初也不藏私，有问必答。

把冬瓜汤舀chu来之后，廖初发现那边shui池里还有几样洗好的菜，“还打算zuo什么来着？”

方阿姨笑dao：“本来想的是肉danshui饺，冬瓜汤和地三鲜，一汤一主shi一菜正好，再peidian小菜。样式虽不多，但量大guan饱，营养也够。”

不过现在既然有了一个芹菜叶zi饼，好像也不需要再多费事了吧？

刘院长就说：“难得人家过来帮忙，咱们也权当过节了，炒了吧。”

廖初一言不发地过去把菜拿过来，该切块的切块，该切片的切片，该gun刀的就老老实实gun刀，很快就处理好了冒尖儿的三小盆。

半大小zi吃穷老zi，外面一群都是正长shenti的时候，胃kou就跟无底dong似的，不怕他们吃不完。

地三鲜是很常见的一dao家常菜，源自东北的zuo法也颇有dian当地的cu豪。

不过这也只是表面，蒙骗外行人的。

实际上，越是这种看上去简单的菜越难zuo，对于刀工、调味和火候要求无一不精。

但凡哪个方面稍微差一dian，味dao就大打折扣。

廖初甚至现场表演了一xia颠勺：

就见他手腕一抖，灶间的火苗突然就活了似的，呼一xia，升起来二尺多gao，把锅zi牢牢包裹在nei。

远远望去，倒不像时炒菜，而像是耍把戏玩火球呢。

别说外面的小朋友们，就连余渝也没这么近距离见过几次，纷纷惊呼chu声。

人群就像风chui麦浪一样，被re力逼迫，整齐地向后散去。

回过神来之后，也不知谁带tou，都噼里啪啦鼓掌叫好起来。

方阿姨暗自咋she。

这招我可学不会呀，一不小心眉mao都没了……

等地三鲜炒好，那边的芹菜猪肉shui饺也散去re气，正好开吃。

方阿姨zuo了

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