“此一味乃是koushui鸡。”

新鲜的鸡tui凉shuixia锅，煮熟之后，辅以蜀姜片、少许清酒用大火再次熬煮。

大约半刻钟后，捞chu冷却，切成长条状摆在白se的满月状盘zi中。

名曰koushui鸡，一是从se相看，让人shi指大动，koushe生津。二则是从汤料来看。

小米辣圈，葱段，芜菜，蜀姜等寻常可见的原料和kougan脆的花生碎放在一起，dian醋，加海椒gun油，bu分绵密的白糖和汉源花椒沫。

所有的一切同方才熬煮后的鸡汤搅拌成汤，然后与鸡肉搭pei。

这一dao重dian则是对于汉源花椒和小米辣圈的把控。

数量少了，或者过麻或者过辣。

她特意盯了韦二shen后的小厮一yan，见他盯着对方xia筷zi的频率，这才转眸。

锣鼓三声，赵玲珑面上一笑，“此一味乃是我赵家凉式中的新创，名曰麻辣佛手。”

佛手？

众人凝神看去，这不就是jiao耳嘛

只是看着怎么黏黏糊糊的？

有一同行忍不住开kou，“这不就是jiao耳嘛？”

明明是jiao耳却偏偏说什么佛手，这不是欺诈？

赵玲珑并不着恼，从盘zinie起一只完整的jiao耳，向四周展示，“此jiao耳非寻常jiao耳。我赵家寻新奇包的样式，其状若宝莲，形若佛祖拈花，小巧精致，便是这pi都和寻常的不一般。”

众人细细瞧着被她举在灯xia的小小莲花，“哟，瞧着倒像是有一只完整的虾呢？”

“可不是嘛？这jiao耳外衣如此薄透，不会沸shui一走，轻易破肚zi吧？”

“诸位请吃。”赵玲珑示意他们看桌上的青玉海棠碗。

那询问会不会破的人仔细翻，见碗中十数个莲花jiao耳，个个肚包浑圆，完整如初，“是我等想多了。”

他迫不及待的尝了一kou，为其中的细nenshuanghua的kougan而赞叹，猛地埋tou吃个干净。

席间一片片xi溜声起，赵玲珑看一会，亲自上前将刺史大人shi案的白瓷盖zi揭开，其中汤白nong香，“您若是耐不住这辣，便将此汤加ru佛手之中，可冲淡几分。”

这名为番椒的东西的确是让人yu罢不能呀。

刺史大人一边嗦着shetou，心中喊辣，偏手中的筷zi舍不得放，正说三dao菜之后若还是这般，他只怕就要前一阵韦家二郎一般，为了mei味付chudian脾胃代价了。

却不想，两勺nong汤倒ru碗中，不仅冲淡了麻shetou的辣味，同时还将jiao耳之中馅料的香醇升华不少。

嗯......好汤。

不少人看到这边的动静，照猫画虎，忙不迭将这自己案前的盖zi揭开，不耐小厮动手自顾开始舀汤shui。

一时席间安静无声，只有‘咕咚’‘咕咚’的吞咽声。

赵玲珑乐见此景。

在这之后的上的菜式便寻常一些。

只不过经过她指dian，小弟zi们zuo菜的火候，chu菜的鲜mei等改jin许多。

倒不是她江郎才尽，而是番椒一dao，原料本就稀缺，如此大场面xia来，所费颇多。

此一次宴会的目的就是将众人品chu番椒的价值。

前面三三dao新菜足够说服力了。

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宴罢，众人乘兴而来，兴致离去。

这一遭，他们算是彻底明白所谓番椒到底有何魅力。

这一天的渝州城，所有人都默认—赵家此后的风光，不可限量呀。

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作者有话要说：

二更~~

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小可ai们，大年初一快乐

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