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就这么忙碌到晚上,莫浔终于可以休息了。
忙活到晚上,他们也没时间聚餐,店里面还有什么,就吃什么,吃完了继续打扫卫生,又忙活半个小时,终于可以xia班。
莫浔好长时间没这么忙活过了,躺xia了才发现自己全shen都腰酸背痛的,但是dian开营业额,今天全bu店铺营业额突破三十万。
她觉得可以暂时休息停xia脚步了,距离过年也才半个月时间不到,肯定赚得也不少,但到时候三倍工资也不一定能留xia店员,怎么样酒楼是要开店的,其他的可以放人走。
莫浔迷迷糊糊的想着,累到直接将睡着了。
醒来之后,她就开始提前规划过年的事qing了,年三十这一天早上预定到xia午,估计都会满,那公司的年夜饭也是要提前吃的。
还要过年礼盒也要提前送,这时候就得zuo得更好一些了,设计照样是找了那家广告公司,里面的东西他们又是讨论了很久,还是决定茶叶和酒一起,也不用糖果了,找jian果和果干,这些也是过年ying货,送人准没错。
这事qing一件件安排xia来,莫浔也觉得人手不够了,让翟乐成和李林从店铺运营choushen,找了专职的运营人员,什么活动促销还有各个店长活动的对接,都交给专人。
然后他们四个人就可以去忙活更重要的细节的事qing了。
钱小璇和李林是先联系,莫浔验收,倒也zuo得ting好,慢慢熟悉之后,步骤也就快了起来。
距离年三十还有三周时间,礼盒样品zuochu来了。
第37章 像家人一样
莫浔收了包裹, 忍不住想要gan叹人的创意,上面的磁铁盖zi打开,就有一个龙样式和娃娃样式的立卡, 里面是用纸袋装着的jian果,都印着文字, 旁边放着的是小瓶白酒和茶叶。
这个样式zuo得精致又有意思, 只不过费用就会gao了dian, 比原先的更要gao,但这一次需要的数量就不多了。
确定xia样品,莫浔赶紧xia了订单, 再不zuo的话人家工厂都放假了,等礼盒拿到手的时候,距离过年就还有一周时间了。
莫浔也收到了过年留xia的人员名单,梁师傅白天掌厨几个小时,其他的时间就不归他guan了,幸好梁师傅名xia手艺最好的徒弟同意留xia,酒楼里面人员基本都没有变动,其他的都回家去了。
正好这段时间也开放年三十宴席订餐了,原本只是开一个xia午和晚上八dian之前的, 但是定xia的人太多,接线的店员没法zi, 问了莫浔,她看了打电话来的名单, 几乎都是老顾客, 从以前开早餐店开始就光顾了,这不能不接呀,只好多安排几桌。
需要留xia来的店员就多了, 这些工作由钱小璇去zuo,如果真的不肯的,就去找临时店员,莫浔反正把厨房的员工都留xia来了,连娟jie都留xia来了,她是本地人,zuo糕dian是好手,搭把手是可以的。
而这几个订桌的客人,过节那肯定得送dian礼盒了,这个就不用花多少心思了,找个xing价比最gao的,送dian茶叶丝巾糖果就可以了。
这些功夫都准备好了,除夕当天就来了,连莫浔都没得休息,跟着梁师傅的徒弟一起忙活备菜,当然莫浔也存了私心,想来学梁师傅手艺,对方说不收徒了,但她是老板明面也不能说得太直接,就有一搭没一搭的教。
备菜、从上午就开始准备接第一席,店里面所有人刚准备吃完这一顿饭,就开始忙碌跑动起来。
大堂re闹的人声和脚步跑动的声音,而厨房只有安静的备菜制作的声音,大家尽然有序,忙活到xia午,莫浔让大家轮班休息,吃完饭之后就开始准备
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