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到家后,她来不及歇kou气,立刻换了件上衣,开始忙活。
杀鸡、剖鱼、切肉......
zuo好了准备工作后,她先把肉和着酱油炒了,然后放到肉罐zi里,再把肉罐zi盖上盖zi,放到灶门里tou,用灶火慢慢煨着。又把切好的鸡用shuire焯一遍,洗净后把生姜和葱xia到油锅里煸炒,chu了香味后把鸡肉放jin去,炒得略微变se后上shui炖。
如今菜园里什么都缺,zuo个菜连个青椒都没有。
梅香顾不上抱怨,又赶紧xia米焖饭。她一个人照看两kou锅,还要烧火,忙的脚不沾地。
正忙活着,忽然,明盛和叶思远回来了。
梅香笑问,“你们怎地回来这样早。”
明盛回答dao,“jiejie,阿娘让我回来给jiejie烧火,表哥送我回来的。”
梅香低xiatou继续切菜,一边忙活一边说dao,“你会烧火?别把我的菜烧糊了,灶门里还有肉罐zi呢。万一你一火钳给我tong翻了,灰窝里的肉还咋吃?”
明盛不好意思地摸摸耳朵,“那,那我跟表哥一起烧火。”
梅香放xia菜刀,从缸里舀shui洗菜,说明盛,“表哥是客,又给咱们干了一上午的活,咋能让他烧火。”
叶思远忙dao,“表妹不用客气,我来烧火吧,你一个人上一把xia一把,哪里能忙得过来。”
梅香笑dao,“明盛,你陪着表哥一起吧,别乱跑。”
表兄弟二人一起在灶门xia烧火,梅香依旧忙个不停。
梅香总gan觉shen后叶思远的yan睛盯着她看,有时,她一回tou,对方又低xia了tou。梅香心里有些烦躁,索xing不再说话。
等梅香把几个大菜都zuo好了之后,田里干活的人都回来了。
作者有话要说:
小时候最喜huan吃肉罐zi偎熟的肉,特别香~~
第18章 手足qing千叮万嘱
叶氏打了shui给娘家兄弟侄zi们洗脸,自己到了厨房,看看梅香饭zuo得怎么样了。
一jin厨房,叶氏就满意地笑了,盆盆碗碗的,梅香准备了不少。
几个大菜样样都实在的很。灶门里的肉已经炖好了,梅香中途往里tou加了些shui,等熟了后,倒jin锅里,再加些shui,又加了些泡发了的线粉,烧开就起锅,整整装了一大汤盆。鱼是切块先煎后炖,里tou加了许多shui豆腐,也已经炖好了,装了满满一盆zi。一小块新鲜肉切丁,和黄豆芽一起炒了一大盘zi。家里的咸肉切了一些,把腌菜缸里仅剩不多的腌萝卜捞了两个,切了丝,一起炒了一大盘。怕咸肉太咸,梅香还提前把咸肉泡了泡。
剩xia的,都是新鲜炒菜。用早上去菜园里割的一把nen韭菜炒了几个鸡dan,装了一大盘zi。菜园里才冒tou的小青菜,被梅香买菜回来时薅了一大把带回来。用小青菜炒了一盘zi煎豆腐,一盘zi千豆腐炒小青菜。还有一盘zi菜薹炒豆腐油,家里鸡dan多,梅香又在饭锅里蒸了一大碗鸡dan羹,还用鸡dan炒了切碎的腌辣椒。
娘儿两个一起,把菜一样样端到堂屋里去,摆放在八仙桌上。整整十个菜,把大桌zi摆的满满的,且每个菜分量都足,扎实的很。
叶厚福一见这一桌菜,立刻笑dao,“我们来jiejie家,吃的比过年都好。”
叶氏笑dao,“你们来了,给我帮了大忙。请人干一天活不光要guan饭,还要给工钱呢。”说完,叶氏就让明朗去请韩文昌
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