“杏zi，火可以不烧了。”

最重要的dian豆腐了。

她把四块烧过的石膏每块取了一dian磨成了粉兑shui。五分钟和十分钟的石膏末搅和搅和便沉了底，明显没熟。

二十分钟的石膏末一搅和，粉便和shuirong成了一ti，一dian儿都没有沉底。三十分钟的也差不多，就用这两块的了。

黎湘搅了搅锅里的豆浆，让它们都稍微了凉了xia，这才将石膏shui慢慢加jin去搅匀。

静置一刻钟左右后，锅里豆浆便凝成了絮状的豆花，这时再dian石膏shuijin去，慢慢搅动均匀。时间越久豆花和shui分离的也就越完整。两刻钟左右，锅里的豆花都差不多凝结在了一起。

撇掉上面的一层shui后，捞起来加上一dian饺zi蘸料便是一碗咸香shuanghua的咸豆花。吃起来既有鸡dan羹的nenhua，又有豆制品的nong香，再加上那酸辣的蘸料，吃xia一勺都不想停xia来。

因为锅里的豆花不是特别多，所以这回一人只得一小碗。桃zi喜huan吃甜的，所以她往豆花里加的是糖，吃得也是津津有味。

一家zi吃的都是用二十分钟左右石膏shuidian的那锅，另外三十分钟的那锅zuo砸了，吃起来有guzi酸臭味，显然，石膏烧太久了也不行。

“表妹，这豆花真是好吃，比鸡dan羹还香，以后要不早上咱们就卖这个吧？”

“可以啊，豆花zuo早dian不错的。”

黎湘看了厨房一圈，实在没找到什么适合压豆腐的模ju，干脆拆了个chou屉xia来，清了那锅酸豆腐后，烧了gunshui放jin去煮了好一会儿。闻着没味dao了她才铺了纱布，把锅里剩xia的豆花都舀了jin去，然后拿了块消了毒的木板放上去用一酱油罐zi在上面压着。

太简陋了，先将就着这样zuo着看看成果。等明日再去找那朱师傅zuo几副压豆腐的模ju回来。

“湘儿，这还有一锅呢。”

黎湘回过神，煮了三锅还有一锅，方才没guan那锅上面都结了一层豆pi了。

豆pi也是好东西呀，可惜就这么一块。

她把豆pi捞起来，重新让杏zi烧了xia火，再用那块好的石膏化shuidian了一锅豆花chu来。

刚刚顾及着锅里没多少，大家都吃的不够尽兴，这会儿可是敞开了肚pi吃，当晚饭了。连对面的骆泽他们都有一大碗。

“咱们明儿早上就卖这个豆花，看着前面有dian儿复杂，等zuo好了就简单了，舀上一碗加些调料便能上桌。如此新鲜的早shi想来很多人都会喜huan的！”

黎江自己已经吃了两碗了还馋的很，那hua溜溜的kougan实在不错，老人家定是最ai的。

“明日早上卖的话，那现在就要开始泡豆zi了。”

不泡个四五时辰，轻易都煮不熟。

“我现在就泡，这有啥，泡豆zi不费什么功夫。等明儿早我起来就给磨了，也都是小事。”

黎江放xia碗筷便去解今天买回来的豆zi。

“师父，这一碗豆花咱们明日卖多少钱呐？”

黎湘愣了xia，迅速在心里估算着成本。

昨日捡chu来的大概有两斤豆zi，也就八铜贝成本。可瞧着这几锅加起来，大概能卖三十多碗呢。

“不卖贵了，两铜贝一碗吧。”

桃zijie妹两算数不太灵光，没什么反应，一旁的黎江那是yan睛都亮了。昨日捡了多少豆zichu来他可是最清楚的。就那dian豆zi，今日舀chu这么多碗，若是都两铜贝一碗的话，那可赚大了！

“好好好，就两铜贝一碗！”

第99章

定好了豆花的价钱, 一家zi都开心的很，gen本没有人再去关注那捞上来的豆花被压成了什么东西。

等厨房都收拾的差不多了，黎湘才去查看了xia自己压的成品。

因为压的时间不是很长，所以zuochu来的是nen豆腐。

nen豆腐zuo麻婆豆腐最好吃了！哪怕不zuo炒菜, 只是拿一dian酱油生拌也好吃的很。

黎湘咽了咽koushui, 把豆腐又重新压了回去。刚刚豆花吃得太饱了, 这会儿什么东

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