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“娘你帮我烧xia火, 中火就行。”
“这些肉……”
“当然是zuo好吃的啦, 娘你就放心吧。”
黎湘提起一大块肉,手摸了xia, 苏嫂zi她们已经ba过mao了,几乎都已经ba干净, 只有零星几gen还有些扎手。这时候儿直接将猪pi的那一面怼上烧的guntang的铁锅来回摩ca就行。
原味儿的猪pi被那gao温一炙,立刻散发chu略有些腥臊的味dao来。筐zi里的每一块肉都去锅里gun了那么一遭,chu来个个pi都焦了。
关氏好奇的看着女儿将肉都gun了一遍用料酒抹了一遍,然后又开始往锅里倒盐。
“湘儿,怎么倒了这么多盐?”
都倒了小半锅了……
“拿来腌肉嘛,肯定要多, 娘你火小dian儿。”
黎湘又倒了小半罐zi,这才将盐罐zi收回去。接着倒了小袋zi的花椒jin锅里和盐一起翻炒。
说实在她不喜huan吃花椒,小小一颗就能麻掉shetou。但不得不说花椒是很多菜肴里的灵魂。腌腊chang加了花椒粉可以提味儿,腌腊肉也是同样的。而且花椒能杀虫杀菌,拿来腌制shi品真是好处多多。
将锅里的盐和花椒都炒的差不多后, 黎湘直接将花椒和盐都倒jin了石磨里磨成了更细的椒盐粉chu来。其实不用磨也可以, 只是她喜huan这样磨细了腌制的更ru味儿一些。
一共五十斤的肉, 把盐全都抹上差不多刚刚好, 放到盆里好好腌上七八日再挂到灶台上就成。
关氏瞧着有些肉疼,好好儿的肉拿去腌,盐也费了小半锅。
“娘,该喝药啦。喝完早些上楼睡,楼xia我自己慢慢收拾。”
黎湘将陶罐里的药倒chu来,温温rere正好。
关氏自打喝了新开的这药,shenti觉得好了许多,她也听医嘱的很,每天都an时喝药睡觉。
“那我喝完上去了,你先休息会儿,等翠儿回来,两个人一起收拾起来快。”
黎湘一边笑一边diantou应dao:“知dao啦……”
娘可真是,偶尔偏心一次叫她可开心了。
不过表jie也不知dao什么时候儿回来,能早些收拾完便早些收拾吧,平时表jie干的活儿也不少。
黎湘一个人把厨房都洗刷整理了一遍,又检查了放粮shi的柜zi,都弄完了差不多已经是两刻钟后了。
她悄悄撩开帘zi看了yan,伍乘风不知是什么时候儿已经趴在桌上,只有骆泽和老爹还在慢悠悠的喝着酒,那骆泽酒量好的惊人,脸上竟是一丝红晕都没有!
啧,伍乘风酒量未免也太小了些。
不过酒品倒好,喝醉了便乖乖睡觉,也没听见他吵闹。这样的少年成亲后应该能省不少心。
呸呸呸!想什么呢!
黎湘拍拍脸清醒过来。人家才十七岁的少年呢,成什么亲,要你瞎想什么。还是数钱吧,骆泽刚拿回来的钱都没有数。
沉甸甸的一大包呢,有些chu乎她的意料。
早上买肉的时候儿,除了该给白家的那两百斤,她另外只给卤味店买了五十斤试营业。元家叔叔给的价实诚,那五十斤猪chang猪耳朵等一共才收她三百五十铜贝。所以这袋zi里的钱,减掉三百五就是那五十斤卤味卖的纯收益。
“一,二,三……五百六十七,五百六十八!”
净赚了两百多!不错不错,比她预想的要好很多。没什么宣传tou一日开张能有这么多已经很不错了。
黎湘收起钱袋,正想去叫xia爹让他别喝了,突然听到外面有脚步声传来。
两个人的。
“表妹,我回来了。”
关翠儿人未到,声先至。不用想,另外一个人肯定就是她爹关福了。
“湘丫tou,阿泽呢?这小zi说来送钱,一直也没回去。”
黎湘朝铺zi里努努嘴dao:“在里面儿和我爹喝酒呢,小舅你来的正好,把他给带回去。明儿还要zuo事呢,哪儿能一直喝。”
关福diandiantou掀开帘zijin去了,再chu来时不光带着骆泽,背上还背了一个。
“这娃喝醉了,你们这儿也不方便留,我给带回去,让他在阿泽那儿挤一宿。”
黎湘没有意见
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