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jie妹两一时都有些兴奋,翻来覆去好久才睡着了觉。
第二天黎湘醒的特别早,她是被楼xia的香味勾醒的,大概是闻了香味儿,梦里tou也都是现代的好吃的,馋得她直liuyan泪直接饿醒了。
看来骆泽起的比她还要更早一些,她xia楼到厨房的时候两kou卤味锅正在咕咚咕咚的冒着泡。
天天闻着这肉香,说实话,她已经有些腻了。早上也不想再熬粟米粥pei卤味酸萝卜。
“阿泽,橱柜里我记得还有一块肉,你帮我剁一xia,我拿来zuo早饭。”
黎湘使唤起人那是毫不客气,当然,她自己也要干活。
她舀了小半盆儿面粉chu来,加清shui开始和面,准备zuo一dao来这儿后还没zuo过的吃shi。
北方喜huan叫它馄饨,南方则是叫它包面或抄手,沿海一带又guan它叫云吞或扁肉。总之不guan名字叫什么,它都是一张薄pi儿包着馅儿xia锅的面shi。
包这个pi儿可不能和包zi似的,得擀成如叶zi那般厚薄,家里暂时还没人会,所以得她亲自来。
骆泽在一旁咚咚咚的剁着馅儿,yan睛却时不时的往门外瞟,黎湘瞧着真是怕他不小心把手给剁了,干脆提醒dao:“表jie昨晚睡的晚,起的晚,不过快xia来了。”
“咳咳咳……”
黎湘刚说完这话没一会儿,就听到了表jiexia楼的声音。两个人心照不宣的各自忙着手里的活儿,什么也没提起。
等骆泽馅儿都剁完了,黎湘手里的包面pi儿也都擀chu来的。薄薄的一大片还得再切成四四方方的小块。
她切了片样品chu来后便将活儿交给了表jie,自己则是去调了馅儿。
说来也奇怪,平时铺zi里的饺zi馅儿她调的时候儿也没避着过人,加什么调料也都是清清楚楚,但别人调的和黎湘调的那就是两个味儿,怎么都zuo不到她那样恰到好处。
毕竟是‘修炼’了好些年的。
“表妹,这么薄的pi儿你打算zuo什么呀?”
“zuo好吃的嘛,馅儿ma上调好了,我来教你包。”
黎湘磕了个鸡dan丢到肉馅儿盆里,又加了酱油和盐等基本的调味。早上不想zuo得太复杂了,所以她和的是最简单的香葱肉馅儿。
“呐,表jie你跟我这样把面pi摊在手上,拿筷zi刮一dian肉馅儿在这尖角上然后往里tou卷两卷,再把筷zichouchu来,将左右两角沾dianshui一nie就行了。”
关翠儿学的很快,这本来也没什么技术han量,只要多看两遍手一熟就能上手。
“骆泽,火该生起来了,把shui烧开。”
黎湘把包的活儿交给表jie后便去忙着给一家zi调汤底。因为都是ai吃辣的,所以早上准备的汤底就都是红油的。
洗dian儿香菜垫底,准备好葱花虾粉,再加半碗大骨汤和一dian醋,最后浇上她自制的辣椒油。
还没把包面煮好呢,碗里就已经香的不行了。
“shui开啦!表妹,包好的这些全都要xia锅吗?”
“xia锅xia锅,就这dian儿,怕还不够吃呢。”
黎湘瞧了瞧馅儿盆儿和面pi儿,还剩ting多,吃完不够再煮就是。卖吃shi的肯定饿不着的嘛。
包面这东西,pi薄儿馅儿少熟的快,xia锅一盏茶的时间就熟了,得赶紧捞起来,不然再煮那pi儿都得烂。
薄薄的面pi被煮的有些透明,一yan就能瞧见里tou包的葱花和肉末,倒jin碗里稍稍一和,红的白的绿的都有,好看极了。
“好香啊……”
第57章
黎湘给每个人的碗里都乘的满满的, 本来还以为不够,没想到刚刚好。正好爹娘这会儿也xia来了,洗漱一xia,一家zi都坐上了桌。
“今日这吃shi新鲜, 瞧着精致的很。”
关氏先尝了一kou, 只觉得那pi儿shuanghua的很, 肉包的也是不大不小一kou正好, 再喝上一kou鲜辣的汤, 一早的活力全都被挑起来了。
“好吃好吃!”
“湘儿, 这dao新的吃shi是要准备写牌zi挂上去卖吗?”
黎湘摇了摇tou。
“这个,就咱家平时自己吃吃就行了
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