姚huanan照自己上辈zizuo过的餐饮行业调研经验，越是小规模的shi店，mao利率越是gao，可达70以上，典型例zi就是夫妻老婆店模式的小烧烤店。而现代社会里，餐饮业如果利run低于50以xia，一般老板就会关店算了，因为他的本钱还不如去干别的。

好的，就算封建王朝商业税十分繁重，姨母的大排档，40的mao利应该有吧，一个月利run至少二十五贯，再刨去给阿四和mei团的人工2贯

怪不得姨母和姨父离婚后，能靠自己生存xia来。月ru二十几贯，还靠什么男人？gen据宋史记载，万hu以上的县令，月俸也就二十贯。

姚huan顿时振奋无比。

靠zuo餐饮业在这里发家致富，有戏！

第二十六章 中邪的客人

姨母沈馥之，还真是chu得gao门厅堂、ru得街市厨房的妇人。

她回到自己的小饭铺这一亩三分地tou，精神气儿更见旺了一倍，将锦罗衫的袖zilu起来扎好，便开始烤腰zi炙changzi。

“宰相家的门槛不好迈，huanjie儿今日在曾府跌了一跤，mei团，你去雇个驴车，先送huanjie儿回去，我与阿四zuo夜市。”

姚huan却不服姨母的安排：“姨母，我不回去，左右往后都是要来帮衬的，今日就看看学学不成么？伤不着半gen手指tou。目xia铺zi里忙得如两军酣战，mei团留xia帮你呗。”

言罢，不等姨母再作表示，姚huan已又从后厨钻了chu去，穿花似地行至外tou，向两位张望的男客福了福，语笑嫣然dao：“两位里tou请，可巧有桌案空chu来。来京城，不能不尝尝俺店里的醋齑炙猪chang和糯米小肚。”

男客听了一愣，其中一个好奇dao：“你怎知吾二人是外州来京？”

姚huandao：“俺与姨母赶来铺zi里看顾买卖，ca肩而过时，听到二位商量明日去大相国寺。若是京城人，不说大相国寺，而是说相蓝。”

关于大相国寺的地dao叫法，姚huan也是从mei团处学来。那日姚huan佯作漫不经心地问起mei团，若叫个驴车去大相国寺，所费几钿，mei团诧异dao：“huanjie儿，你可真是一撞撞成了外乡人，俺们开封城的人，何时会把相蓝这样称呼。”

当时，姚huan短暂错愕后，明白过来，“伽蓝”是佛寺的代名词，难怪大相国寺被京城百姓简称为“相蓝”

此刻，听闻被识破shen份的缘由，外州客也恍然大悟：“哦，如此。”

不过，姚huan说得施然温和，毫无一星半dian的倨傲，倒像是reqing地教授诀窍的东dao主。

外州客便不觉尴尬，只gan到有趣，遂shuang快dao：“焌，焌糟这般能说会dao，便尝尝你家的招牌饭菜吧。”

“焌糟”是宋代对饭馆酒肆里女侍应的通称，那外州客说chu这二字时有些心虚，一来因为相国寺的例zi在前，他只怕京都对于女酒保还有更贴切的称呼，二来，更因为他仔细一打量，yan前这小娘zi穿的竟是紫se绫罗。

这外州游客恰好是个zuo绸缎买卖的小商人，识得货，落座时不免和同伴轻声嘀咕：“娘来，到底是京城，一个焌糟竟也穿锦。”

那同伴咂咂嘴，不过不是因为啧啧艳羡，而是闻得店堂里那一gunuan烘烘香penpen的炙肉味儿，she尖就不由自主地分michu唾ye。

他抬tou，望向shen边墙上一排写着菜名的木片，研究了片刻，正兴致bobo地要与姚huandian菜，面上神se却忽地一变，两片嘴唇兀地张得极大，好像看见了难以置信的qing景。

“兄台，怎了？”

绸缎商人被同伴唬得一骇，肃然问dao。

等在一旁准备接单的姚huan，同样发现客人脸se不对，亦正要发问，那目瞪kou呆的客人却顾自起shen，走到墙边，伸chu手去，这里撩一掌，那里挥一拳，仿佛在抓什么东西。

他这举动忒也稀奇，幅度又大，满屋zi原本磨牙霍霍向xiashui的shi客们，不由都弃了盘中meishi，将目光投了过来。

那客人咧嘴挥舞了十来拳，突然回tou，急吼吼地对绸缎商同伴dao：“银铤zi，快来帮俺接着呐！白花花的银铤zi，从大梁上往xia撒呢！”

他这一喊，吓得周遭桌上的shi客们纷纷起shen，多少退开几步去。

什么qing况这是？此人疯了？

姚huan既惊又怕，遽地回tou望向绸缎商，那绸缎商亦是一脸懵意，但到底是自己同伴，赶忙上前扶住，轻拍他的脸：“兄台你，你说什么胡话？哪儿来的银铤zi！”

那人扭过脸，正要争辩，忽地又瞪圆了yan珠zi，指着姚huandao：“仙姑，仙姑哇！骑着仙鹤的仙姑来了，哎，你这鹤，怎么还有两个脑袋”

说着就要往姚huan扑去。

姚huan再是个见多识广的现代穿越者，也不禁“啊”地一声慌乱地躲开去，一旁早有ti状如niu的力夫shi客，腾地站起，一把an住了那人。

“外乡野汉，来京城撒什么疯！”

又有年长随和些的shi客，听chu闹事者说话大着shetou，只dao他是喝多了撒酒疯，遂主动chu来打圆场dao：“这位朋友可是

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