mei团笑dao：“这不是小童zi鸡的，是阉鸡的。樊楼chu得起价钱，鸡贩zi便将小公鸡骟了，多费几月的shi料，养大些再送去樊楼。公鸡骟后，不凶，懒，长得特别快，肉多而nen，爪zi自然也厚实。”

姚huan心说，也是，阉鸡这活儿不需要现代化的设备，北宋这样在吃上精益求精的社会，肉质细nen不sao的阉鸡的存在，也很符合吃货们的逻辑嘛。

主仆二人不再闲话，将洗净的鸡脚一gu脑倒ru加好佐料的沸shui中，煮了刻把钟dian，灶间便充溢了鸡汤nong香。

在厨事上见多识广的mei团，也不由啧啧赞叹：“娘呀，原来鸡脚煮起，这般香。”

姚huan也有些折服之意，如假包换的走地鸡果然品质过ying，她从前用电商平台上常见的养zhi场批量鸡爪来煮，就没有这么香。

mei团拿笊篱捞起一个鸡脚给姚huan过目。

“熟了，都放jin井shui中吧。”

三斤re气蒸腾的鸡爪，被mei团麻利地泡ru盛了井shui的硕大海盆中。冰凉的井shui，很快就冷却了鸡爪，shui面浮起一层浅浅的油花。

“咱们去院中收拾，灶间太暗，仔细割了手。”

姚huandao。

邵清提着药箱xia了niu车，回shen冲车夫diantou致谢，付了车资。

“先生何时还要用车，小的来接。”

车夫抹了一把汗，晒得黑红黑红的面膛上，堆满讨好的笑容。

zuo此等营生的，风里来雨里去，或者教烈日晒得发昏，都不是大苦楚，最怕遇到cu蛮无理、寻衅滋事的客人。这车夫因生活拮据，每日起早贪黑赚来的车资，能养活老婆孩zi已殊为不易，并无余钱修饰车厢，置备ruan靠锦帘，因而很难拉到chu游的良家市民。他平素的客人常见浮浪zi弟甚至liu氓泼pi，若他们喝了酒或者心qing不佳，莫说赖了车资，xia车时不踹你几脚就不错了。

但今日，车夫着实觉得运气，竟接到这样一位斯ti面、xia车还给了双倍车资的年轻郎君。方才郎君来雇车时，他特意主动打开车厢门板让客人瞧了瞧，生怕对方嫌弃里tou肮脏鄙陋，污了那绣有青竹纹样的交领丝袍。不想这郎君未多言，直接就登车坐了，报chu目的地。

邵清本已转shen要走，听chu车夫话中的希求之意，回tou笑了笑，略略一忖，温言dao：“你先去别处转转，一个时辰后，我还在此处上车，如何？”

车夫喜不自禁，一叠声应xia，吆喝着niu车离开了。

邵清jin了巷zi，不紧不慢地踱了几步，见有个总角小儿蹲在檐xia剥蚕豆，便上前dao：“请问哥儿，沈阿嫂家是哪一间？”

小孩儿抬tou瞅瞅他，稚声dao：“是有个新娘zi寻死那家吗？喏，往前百来步，小红门上挂了一排艾草的就是。”

邵清谢过娃娃，步zi快了些，到得沈馥之宅zi的门kou，但见院里屋ding的烟囱里正冒chu白烟，不及扣门，他已闻到了一gu鸡汤的nong香。

第十二章 邵清的刀（上）

“mei团，你好厉害！”

姚huan盯着mei团递过来的鸡爪dao。

她主仆二人正坐在院中通风处，一人一把刀，给激凉了的鸡爪去骨。

mei团将沈馥之平时剞猪腰zi和鱼片的锋利小刀给了姚huan，自己则cao纵着一把砍猪骨的方片大刀，刀刃上端翘起，仅凭刃底的尖角，小心翼翼地划开鸡爪掌心的pi肤，挖chu大骨。

饶是工ju这么不趁手，mei团剔chu鸡爪大骨的速度，也比姚huan快不少。

得了姚huan的赞誉，mei团倒也不过于自谦：“huanjie儿瞧俺的手法，是不是好像雕花匠？不过和巷zi里莆田来的陈木匠家的，还是不能比。陈木匠家专给琴案雕花，据说雕chu的琴案，蔡尚书都遣人来买过。”

“蔡尚书？蔡京呐？”

姚huan漫不经心地问。

mei团应了一声。

姚huan脑中，用浅白的知识储备推算了xia，三十年后的靖康之耻时，汴京六贼之一的蔡京快八十岁，那么现在的蔡京，还不到五十岁，正是官场上当打之年。mei团叫他蔡尚书，他应已依附于新党宰相章惇，zuo了hubu尚书。

mei团又dao：“zuo过蔡尚书家的买卖，陈木匠在巷zi里讲话的调门都gao了不少，niu气哄哄的，二娘越发讨厌他家了。哎，huanjie儿，你可千万别告诉二娘，俺和陈木匠的小女儿偷学雕花的事。”

姚huan平静dao：“咱们都是经商的人家，接了贵人家的买卖，四处说叨说叨，涨涨自家招牌的威风，原也是常理。”

mei团抬tou望着姚huan：“俺家二娘不是小气，嫉妒街坊攀上了gao枝儿。二娘是觉着，蔡尚书会害了二姑爷哎不说了，俺一个xia人，哪有资格说这些。”

姚huanmin锐地嗅到了信息投喂的味dao，忙哄诱mei团：“说嘛说嘛，有些前事，我真记不得，还怎生给姨父姨母说合。”

mei团一听，小主人说得很有dao理，于是放xia那把明晃晃的大砍刀，正要江shui滔滔地来上一段大八卦，敲门声忽然想起。

mei团打开门

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