来了银座，自然多走一走。

地xia一层的CAFEECA是很有名的，杜莹莹最喜huanshui果塔，一片片黄桃卷成玫瑰花的形状，放在dan糕表面，re恋中的qing人一定很中意。

她想给女儿带回去，买一个袖珍的。

PIERREMARI号称比利时王室的最ai，琳琅满目的长条泡芙找不到两gen完全相同的，有的覆盖着厚厚的黑巧克力，有的dian缀着撒着金粉的榛果，有的三团乒乓球大的nai油，分别放着草莓、黄桃和樱花，有的铺满绿nai油，dian缀着一颗颗珍珠....

杜莹莹每次来，都能找到搭peise彩的灵gan，忍不住拍了又拍。

FruitParlor没什么特别的，就是大号的shui果巴菲，鲜果和nai油盛在大号shui晶杯里，撒一层糖粉便分外诱人。杜莹莹觉得自己吃不完，便没有买。

从银座chu来，去自由之丘，杜莹莹对辻kou博启的MontSt.Clair印象很深，带赵师傅过去。

其实看多了甜品，各家店铺的种类、shi材都差不多，但这家店的dian心与众不同：

栗zi蒙布朗扁扁的，cha一个龇牙咧嘴的南瓜旗；慕斯表面被巧克力senai油海浪包裹，其间dian缀着一棵棵黑巧克力；一颗颗桑葚组合成一大颗“桑葚”，仿佛随时会爆裂；最最普通的nai油dan糕，上面有白senai油贝壳，剖开的橙zi，切开两半的草莓和猕猴桃块，给人gan觉可可aiai。

“每次来这里，我都想打包带走。”杜莹莹尽力描述着，“很多店的dian心一看就是应付差事，巴不得别人赶紧买走。”

赵师傅被逗笑了。

西式dian心以Harbs结尾。

很火的连锁甜品屋，日本到处都有，国nei目前还没看到。

招牌鲜果nai油dan糕没什么技术han量，草莓猕猴桃香蕉提ziputao一层层叠起来，每层涂抹鲜nai油，表面有是一层厚nai油，看着平平无奇。

吃到嘴里，清新鲜run，果汁和nai油混合着，仿佛一个俏pi少女对你笑着挥手，嗨~

“我在家自己zuo，也买很好的材料，怎么都zuo不chu。”杜莹莹吃了一kou又一kou，指一指座无虚席的店面，“日本很多家，每家都特别火。”

赵师傅目不斜视，一koukou认真品尝。

东京gao档商业住宅区南青山有一间和果zi店铺「菓匠菊家」，很有名的，杜莹莹上一世来过几次，一jin来就dian了招牌菜。

和服女zi端了几款dian心，第一款像shui晶球，里面有两条橙se小鱼，底bu铺满淡雅可ai的石tou；第二款是绿se果冻，上面趴着一只赤豆zuo成的萤火虫；最后一款是青、紫、粉和透明果冻打造的□□花。

杜莹莹兴致bobo的，“您看，其实和果zi很多，我就想带您看看，像不像我们的斗鱼，哦，莲鱼？”

赵师傅dai上yan镜，盯了一会，“奇技淫巧，不足为惧。”

第二家是位于日本桥的「鹤屋吉信」。

一朵粉花黄rui，一朵粉白花ban，最后一朵粉红花朵雕刻而成，三朵樱花pei着翠绿抹茶，仿佛一副和风古画。

第三家是巢鸭区的福岛家，据说江hu时代就营业了。

这里的和果zi个tou不大，gen据一年四季的变化来制作当季果zi，chun天的樱花，秋天的柿zi，冬天的六角雪花，夏天的莲花，小巧玲珑的像艺术品。

店里有一本世代相传的和果zi雏形帐，包罗四季万象，听起来很gao大上。

大福也是和果zi的经典，草莓大福是经典中的经典，有一间叫「大角玉屋」的店里有一种草莓大福略显咸味，吃起来很特别。当然，绝大多数的草莓大福ruanruan糯糯，红豆饱满，草莓甜蜜，

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