一店，胤祁都愣了，“天福居还卖早饭吗？”

最后，油过大，再加上重糖重盐，整个给胤祁觉就是，七八糟！

首先太甜！为了中和这份甜，又放了大量的盐，糖和盐的量就超标，不但让胤祁觉得不好吃，还不健康。

但胤祁夹起一筷丝咀嚼两，胤祁就微微蹙眉。

胤祁歪了歪问，“这是给小费吗？”

齐师傅看着都痛死了，差不多能买他们的这一大桌好菜了啊。更相当于，他以前吃十来天的钱啊。

齐师傅熟练地报一串的菜名，小二听了，笑：“您是熟客吧，报的可都是咱酒楼最好吃的菜啊，恕小的拙之罪，竟没认您是……”

可胤祁抬一看，大家跟着他试吃着京酱丝，却纷纷都了赞许和满足的神。

然而转念一想，每家店的大众认可准，他也是要了解的，便又释然了。

但是这酱……

一问之，雅间也被预定的只剩两间空房了，而且是最小的两间。

这时候，小厨也给了评分：65分，味俱全，离脍炙人还差5分。

三人行礼后坐，胤祁这才笑着举筷。

胤祁想了想，“等试过大众都认可的准后，再决定要不要试最准。”

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小二欣喜若狂，“这就来、这就来！给您最先安排上！”

所以他品尝的第一菜，就是这京酱丝。

三人都不敢。

“大家坐一起吃吧。”胤祁招呼两名侍卫和齐师傅。

常海明白他的不悦，当即：“想要每菜都自酒楼最准，也不是不可以，咱们先提前预约，砸银、或者亮份，都行。”

“要给这么多啊？”

这家店的招牌菜里，正好有胤祁会的一菜：京酱丝。

胤祁：“我也需要你们品尝后的受作为参考，人多力量大，我命令你们坐！”

除了吃过他的京酱丝的齐师傅。

“啧。”胤祁扁了扁嘴，显然是没想到其中还有这样的曲折，他还以为，一定能吃到每家饭店最好的菜呢。

自信：“嘿嘿，能帮到少东家就好。我老齐对每一家的招牌菜和真正好吃的、有特的菜，都了如指掌，绝对比他们自己家伙计还清楚！”

说着话，三人和两个侍卫来到了正大街最贵的酒楼天福居。

酱料的味郁，看火候、酱料选材都很好。

齐师傅：“没有啊，巳时末才会开门。”

他吃了两就不吃了。

其次，腌比胤祁少用了清、料酒和白胡椒粉，淀粉用量太多，熬酱也少用了料酒。

“嘿嘿。”齐师傅只会憨笑着挠。以前他自己来，都是在大堂，只敢一两个菜，也不上雅间的小二招待他哩。

五两银果然有奇效，菜不但上得快，菜品也透着香味俱全的品级之。

是新鲜好，取的也是最适合的位，切丝的刀功也现得很好，质鲜，说明火候和时机都把握得炉火纯青。

“是啊？”

常海赏了小二一块五两的银，“记得给爷上最好的菜。”

“通常是不用的，”常海，“不过，你看这家店客人这么多，定然不会每菜都自每一位大厨的拿手菜，但我给了好就不同了。起码能有一半吧。”

常海慨：“那生意有好啊。”

西洋时间算，天福居十多才开门，现在才十一，可是，店大堂就已经快坐满了。

常海不服，不愿委屈胤祁，不过胤祁不介意，就要了个雅间，让齐师傅菜。