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苏秋剁着馅,庄桃在一旁给她打xia手,连叶婉婉也卷起袖zi洗菜。
庄青和尤修竹则带着孩zi们在院zi里堆雪人,虽说雪已开始化了,可冬日天气冷,剩xia的也足够他们折腾了。
姚瑶是个懒的,仗着辈分在那,端了盘zi糕dian窝在躺椅里看他们闹腾,一时竟让她生chu一种han饴弄孙的乐趣来。
苏秋听着院zi里的笑声,不由也笑了起来,手xia菜刀更是用力,不多时那块膘fei肉瘦的五花就剁好了。
葱是在菜园zi里ba的,拇指cu的大葱,用来zuo馅儿正合适。
她这边调好了肉馅,叶婉婉洗的韭菜也切成了碎,苏秋在碗里打了四五个鸡dan,炒的金灿灿的放凉切成碎,和韭菜拌在一起真真是漂亮极了。
鸡鸭是一早杀好的,苏秋用黄酒酱料好好的给鸡an摩ru味,放到盘zi里搁烤炉里烤上,静静等上几个时辰,chu炉的烤鸡外表金黄,rukou满是咸香。
至于鸭zi,是专门在院里多养了些时日,苏秋打算炖个老鸭汤,待鸭炖的差不多了,切dian酸萝卜放jin去,既开胃又营养。
忙活完这些,苏秋又和庄桃她们去了小仓库,腊肉腊chang满满装了两盘zi,腊排骨今日就不吃了,前两日买的有新鲜排骨,这个不经放,今晚就先zuo新鲜的,红烧排骨红烧肉是娃娃们的最ai,苏秋可不敢忘。
她看着时辰还早,便把shi材准备好先放着,和了面招呼着大伙儿先包饺zi。
苏秋包chu的饺zi个个都像金元宝,肚zi圆溜溜的,边角nie的薄薄的煞是好看。庄桃练了这几个月,包的也ting像样,叶婉婉就不行了,不是成了躺倒佛,就成了开kou笑,逗得庄桃“咯咯”直笑。
苏秋给她示范了几个,手把手的教,这才包的像个饺zi了。
叶婉婉好不容易包成了个像样的,赶紧拿chu去给尤修竹炫耀,几个娃娃见状,也一gu脑儿的涌到了厨房。
“大jie,我也帮你包饺zi吧?”
苏秋看着跃跃yu试的苏冬几个,笑着diandiantou:“先去洗手,一会儿大jie教你。”
只没过一会儿,苏秋就把他们全都赶了chu去,看着案板上那一堆“四不像”,苏秋额tou隐隐作痛。
这群小兔崽zi!
待包完了饺zi,太阳已经落山了,只天还亮着,苏秋便开始zuo菜。
红烧肉,红烧排骨,糖醋鱼,蒜苗腊肉,蒸腊chang,老鸭汤等一daodao菜zuochu来,院zi里顿时充满了烟火气。
至于素菜苏秋也没忘,麻婆豆腐,轻炒菠菜,五香花生,凉拌三丝,酸辣土豆,这些不费时间的,都放到了最后zuo。
另外她还准备了枣糕,柿饼,麻糖等七八样零嘴。
庄桃在厨房烧火煮饺zi,苏秋把烤炉里的烧鸡端chu来,瞧了瞧火候正好,便直接上了桌。
趁着饺zi还没熟,苏秋叫上庄青去后院刨酒。
青梅酒只剩xia一坛,夏天酿的putao酒倒是有不少,苏秋算了算人,再刨两坛也足够了,两人便抱着三坛zi酒回了厨房。
“吃饭啦!”
苏秋一声吆喝,后院浇花的,屋里说话的,院里玩雪的登时全都起shen排队去洗手,他们闻着这个味可太馋了!
苏明山jin厨房yan睛一亮:“哇!大jie,zuo了好多菜呀!”
苏明山闭着yan睛xi了xi鼻zi:“这也太香了吧!”
苏秋知dao他是故意夸自己,可心里还是gao兴:“香的话,你们一会儿多吃些!”
“好!”
待众人都落了座,苏秋给大家倒上酒,小孩zi就免了酒,喝的是苏秋特意给他们zuo的羊nai茶,接着她举起酒杯dao:“别的就不多说了,祝大家新年吉祥,来年心想事成,来,干杯。”
“干杯!”
“干杯!”
“……”
言笑晏晏,屋外满地白雪,屋neihuan声笑语,meishi当前,谁也没心思瞎想,一心都在那满桌zi的菜上。
“大jie,还是红烧肉最好吃了!”
“糖醋鱼也好吃!”
“哎!庄nainai,你别偷偷喝我的nai茶呀!”
“小屁孩儿!”
“小妹,你吃鱼小心刺,三哥给你挑。”
“二哥也给你挑!”
“二哥,你自己吃去,我照顾小妹就行了……”
……
庄青夹了块鱼,挑好刺后夹给苏秋,他记得她最ai吃这个
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