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苏秋一般是不让三个小家伙给他烧火的,因为一顿饭xia来,烧火的那个必定是一脸的锅底灰。
衣服重新洗不说,还得再洗个孩zi,苏秋真是一个tou两个大,后来干脆不用他们了。
她把五花切成三公分见方的块,先xia锅焯xiashui,再开始炒糖se。
待锅里的糖全burong化,再把肉块放jin锅里。
“刺啦”一声,这是肉pi沾着锅时发chu来的声响。
她又放jin去一勺自己熬的酱,这酱和酱油的作用差不多,但又不完全相同,除了上se,味dao也更鲜mei了些。
接着放ru她带来的香料,再倒一小碗花雕,最后加shui没过肉块,小火炖着就行了。
待肉香被激发chu来,正在洗鱼的庄青赶紧洗好鱼jin厨房。
他真是好久没闻到过这么香的味dao了,站在厨房门kou往里看。
“鱼洗好啦?”烧火的苏秋转过tou问他。
庄青diandiantou:“嗯。我,我来烧火吧?”
“好,我正好去片鱼片。”
苏秋上辈zizuo饭厨房里也总是一群人,有她的小帮手,也有其他的厨师,所以现在屋里多个人对她并没有什么影响。
庄青就不同了。
他没接触过什么姑娘,如今和苏秋呆在一个屋zi里,她zuo饭他烧火……就像……
庄青想着想着耳朵就红了起来,连忙低tou认真烧火。
苏秋可没那么多想法,他chouchu一把刀开始片鱼片。
这次的鱼片与之前zuo牡丹鱼片时的鱼片又不一样,上次是极讲究刀工的,这次就没那么精细了。
她在后灶起锅,交代庄青把火往后送送。
把洗好的pei菜随意翻炒至断生,放jin新买的小瓷盆里,再把鱼tou煎一遍,加shui没过鱼tou,熬成nai白se,腌过的鱼片放jin锅里,过了个gun,鱼片就已经熟了,捞chu来放在pei菜上,把锅nei的鱼汤也舀chu来。
再把花椒、辣zi、香葱各抓上一把放在最上面,一勺re油泼xia去,“滋滋啦啦”的冒着re气。
shui煮鱼片zuo好了,前面的红烧肉炖的也正是时候。
装到盘zi里的肉块颤颤巍巍的,苏秋用筷zi戳了一xia,毫不费力就戳穿了。
庄青在一旁闻着这味dao肚zi早就咕噜咕噜的了,苏秋心里笑了笑,面上假装装作没听到,转过tou跟他说:“麻烦庄大哥去把阿山他们叫chu来,让他们洗手吃饭啦。”
庄青忙不迭朝外走去:“好。”
苏秋看他略带些急促的步伐,摇着tou笑了笑,看来是真饿了。
她又回到厨房,趁着火还没熄,又往里填了把柴。趁着这gu火清炒了个青菜,还有一盘莴笋。
这时几个人才收拾好往厨房走来,好在这厨房够大,中间摆上一张桌zi也不嫌拥挤,几个人就直接在厨房吃饭。
小灶上的米饭焖的香香的,竟比平时她们吃饭时多焖了一倍!
几个娃娃一看有红烧肉,恨不得蹦起来,最后被苏秋一个yan神震得乖乖坐在凳zi上。
庄青看得勾起了嘴角,小姑娘在家还ting凶。
庄青平时就话不多,如今饿得紧了,吃到这么香的饭菜,更是不怎么开kou了。
只是边吃边听着jie弟几个聊天。
“大jie,我们什么时候去念书啊?”阿山打开话茬。
“明天我去打听打听,镇上哪位夫zi比较好,大jie再带你们去好吗?”
“嘿嘿嘿。”阿山不说话,只边吃边笑。
苏秋笑着轻dian他的额tou:“笑得傻得很!”
庄青听到她要送两个弟弟去读书,并不觉得惊讶,反而觉得这才是她会zuo的事。
吃过午饭才刚刚到正午,五月中旬,日tou已经开始毒了。
苏秋见庄青要走,便劝到:“庄大哥不如等会凉快了再走?他们几个有睡午觉的习惯,你可以和阿山阿年挤一挤,歇歇脚。”
庄青有dian心动,可已经呆了一顿饭的时间,若是再在她这儿睡午觉,被外人知dao指定会说闲话,于是拒绝了苏秋,ding着日tou往家赶。
苏秋见他不听劝,倒也没什么gan
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