崔不翠心思单纯，想到什么说什么，这会儿没外人，一gu脑儿地把看法全抖搂chu来。

“典型的狗yan看人低，嫌弃咱们吃的少，yanpizi能翻到天上去，吃的再少那也是顾客啊！大当家，咱们酒楼开起来以后，可不能chu现这种qing况，真是闹心，再也不去了……”

甄chun花安抚地拍拍她的背，反问：“现在知dao为何要市场调研了吗？”

崔不翠先是摇tou，然后又diandiantou，yan神里满是迷茫。

“好像懂了，但好像还有dian不太明白……”

“zuo生意，最忌讳闭门造车。”甄chun花指着街dao两边的商铺，说dao，“你看，不guan是大商铺还是小摊贩，能够生存xia来就一定有它的过人之处，当然，像刚刚那家醉仙楼，同样也有不可忽视的优dian，比如便宜，味dao凑合，但是小二态度不好，看人xia菜碟，我们这种受了冷落的，自然不会再去。所以，我们要取其精华去其糟粕，这样才能更好的打开市场，赢得kou碑。”

经过这番dian拨，崔不翠恍然大悟，抱着甄chun花的胳膊晃了晃，惊喜dao：“大当家真聪明！我常听人说，世上才貌双全的人是极少数，约莫是骗人的，明明咱们大当家的就又貌mei又聪慧！”

“少拍ma屁。”甄chun花笑着chouchu胳膊，“抓紧时间去别的地方转转。”

“好嘞！”

崔不翠脆生生的应dao。

待大当家把酒楼开起来，醉仙楼就等着关门吧！

转了几日，甄chun花几乎把城中的大小酒楼和客栈都走了个遍，除了吴记茶庄斜对角的忆江南。

没jin成的原因也很离谱，忆江南竟他娘的是会员制！

基本上善阳县的官员宴请、乡绅洽谈都在这里。

坊间传闻，忆江南的菜贵的离谱，但是格外精致，换句话说，人吃的不是饭，是格调。

甄chun花直呼好家伙，她倒要看看忆江南是何方神圣。

正准备花重金办会员卡时，偶然得知，忆江南的当家掌柜是钱家大少爷，钱聚来。

好奇心瞬间消失殆尽，随便是什么，不去了。

她和钱聚来那短命鬼弟弟生前结过梁zi，谁知dao钱富贵受了欺负回家会不会哭鼻zi。

保险起见，还是少和钱聚来打交dao为好。

前期调研zuo的差不多后，甄chun花拟了个方案——

由她kou述，狗dan执笔。

莫师爷曾私xia和甄chun花说过，狗dan是块读书的料zi，悟xing极gao。

灵气不灵气的，甄chun花不太懂行，毕竟她前世是个如假包换的学渣，但就看狗dan写的这一手好字，也能隐约明白莫师爷为何赞不绝kou。

转yanjin了腊月，酒楼试营业的日zi越发近了。

狗mao负责伙计们的基本培训，带着熟悉了招待liu程和服务态度，崔不翠跟着孙巧香忙前忙后，an照清单去集市采买新鲜shi材。

甄chun花则没日没夜的在厨房里，研究菜品，琢磨菜单，思索着如何抓住客人的胃。

这是酒楼的立shen之本。

甄二xia山去给寨里zuo新衣服时，绕路来看望小侄女。

不看不知dao，一看吓一tiao，甄chun花的黑yan圈挂了老长，可把甄二心疼坏了，特意从山寨里挑了两个厨艺精湛的师傅，送来给她打打xia手。

一位叫李野草，擅长炖汤，火候把握的刚刚好，汤味鲜mei，回香无穷；另一位叫张铁锤，抡起手中的大勺，便可炒的一手好菜 ，se香味俱全。

这可谓是解了燃眉之急。

甄chun花不愿意从外面招厨zi，既怕菜谱xie漏，也怕不稳定，好不容易培养chu来个大厨，转shen跑路了，哭都没地方哭。

她一个人是断然忙不过来的。

现在好了，家常小炒菜和汤羹不用她cao心了。

只需要在创新菜上多xia功夫即可 。

到了酒楼开业的前一晚，狗mao在床上辗转反侧，就是睡不着，干脆起shen到院zi里散心，正巧到打着哈欠的甄chun花

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