燕白秋笑眯眯的，打趣dao：“这个是自然的了，不过，小雪啊你今晚问了我好多问题啊，是不是遇到了喜huan上的人了？”

燕白雪急忙的摇tou。

“没，才没有呢。”

“可是我今天看到你在柜台前的时候，哪个时候一脸的yu语还休是zuo啥？”

“……哥！我不跟你说了！”显然是说到了dianzi上了，小姑娘脸pi薄，顿时就暴躁起来隐藏自己nei心的不安。

一家人在睡觉前，清dian了xia今日jin账的银两，不比以往都是一枚的铜钱，如今大bu分是白银，还有不少的碎银，反而铜板是比较少的。

燕家人gao兴的都快睡不着觉了。

把司臻寇应该分得的那一份拿chu来，剩余的是燕家人所有，扣除那些各种开销，就是光今日一天，就赚了快三百两银zi，这些在以往，燕白秋都是不敢想象的。

这天气越来越冷，到时候吃火锅的人多，到那时，赚的钱也更多。

“……真的赚钱了。”

怀着无比激动的心qing，燕家人睡觉还是照旧睡得meimei的。

第二日一起来，在街上简单的吃了早餐，就去了酒楼。

司臻寇他们来的更早，早早地来了之后，就开始指挥那些伙计打扫卫生打扫卫生，清洗菜的清洗菜，没多久，厨房的帮工就开始切菜。

“开火！”

一声令xia，火夫们都把灶膛nei的火dian燃。

还是跟昨日的一样，一个锅zizuo卤鸭，一个zuo蒸肉粉，一个油炸各种shi材，一个炒菜，还有专门放各种瓦罐和砂锅的灶膛。

第71章 有鱼才好吃

经过了昨天一天，司臻寇和凌玖在后厨也算是得心应手，干活起来，丝毫不像是个生手的样zi。

有了两个好帮手，一些简单的东西燕白秋也就不用担心了，今日他准备zuo些其他的菜，比如shui煮鱼片，剁椒鱼tou，这两样都是关于鱼，又好吃又mei味。这两dao菜在一楼大厅nei的菜单zi上也有，昨日也有客人dian这dao菜，里tou好多的菜，燕白秋以前是吃过的，但是有的gen本没有zuo过。

昨日zuo的那shui煮鱼片，跟剁椒鱼tou都是匆匆忙忙的，ying着toupi上去，虽然司臻寇和凌玖说味dao很不错，可燕白秋总觉得有些不好。

总gan觉好像欠缺些什么。

这个菜se的好不好，其实就跟吃一dao名菜，正宗不正宗一样。

昨天的shui煮鱼片，燕白秋采用的是，先将鱼片jin行切片，随后抹上一层淀粉，让其腌制片刻，随后在烧re的汤锅中加ru腌制后淀粉变得极为kouganshuanghua的shui煮鱼片。

当时，燕白秋自己也尝了尝，觉得确实还行。

不过第一次品尝，总是觉得有些心虚，这会儿客人也没有来，还是先自己捣鼓捣鼓，使得shui煮鱼片更为正宗，kougan更加。

首先准备一条胖胖的草鱼，草鱼的肉多，可以zuo大量的shui煮鱼片，因为还要zuo剁椒鱼tou，所以剁的时候尽可能的多留些鱼tou附近的肉。斩掉鱼尾。

鱼肉侧着切，切成薄薄的一片，同样和上次一样，为了起到很顺hua，kouganshuanghua，鱼肉细nen的效果，同样用淀粉先将其腌制。

准备好需要的各种pei料shi材。

葱姜蒜，胡椒，干辣椒，盐等等。

shi材方面，有豆芽，豆芽直接在开shui当中汆个一两分钟

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