雨芳菲指着这几盘菜说:“这四盘菜有两盘是家里的厨娘zuo的，有两盘是酒楼的厨师zuo的。不guan是se泽还是味dao，都不如你们家zuo的。”

柳月牙把每盘菜都尝了尝，指着其中的一盘红烧肉和一盘红烧排骨说:“这两dao菜味dao还行，只是有dian欠火候。所以颜se有些发浅，其实放dian酱油还能补救过来。”

接着又指着剩xia的这两dao菜说:“这两dao火候有dian过了，所以颜se有dian黑，味dao有些发苦。吃还是能吃的，只不过味dao不太可kou罢了。”

雨芳菲听完diandiantou说:“哦，原来是这样呀。听着好像还ting麻烦的，这火候有什么讲究吗?”

柳月牙笑笑说:“听着难，其实看一yan就会了，很简单的，要不这样，让我去给厨师们炒一个，他们一看就会了。”

薛继贤一听gao兴的说:“真的可以吗?菲儿自从上次吃过这两dao菜，这几天一直惦记着，可他们zuo的又让人不满意。”

柳月牙站起来说:“当然可以了，我这就去。”

雨芳菲拉着月牙儿说:“不着急，先吃完饭再去也不迟。再说酒楼的厨师这儿又不在这儿，等你吃了饭再去吧。”

柳月牙又重新坐xia来，“那好吧，刚好我这会儿饿着呢。”

雨芳菲一听，忙让人去把饭端上来。柳月牙这丫tou直shuang不zuo作真好，是个值得交的朋友。

薛继贤笑着说:“大家快吃饭，吃饱了才有劲干别的。”随后又让guan家派人去酒楼请几个厨师过来。

柳月牙不客气大快朵颐起来，饭上来后又上来一大碗米酒dan花汤，白白的米酒、黄se的dan花，还ting漂亮，味dao也很不错，酸酸甜甜的很合月牙的胃kou。

她连喝了两碗汤后说:“嗯，很不错，再放jin几颗枸杞就更漂亮了。”

方老爹一手拿着鸡tui一手端着酒碗。柳月牙看了直担心，这要是喝多了怎么回去呀。想喊方老爹让他少喝dian，又怕扫了他的兴。方老爹也不是一喝酒啥都忘了的人，应该心里有数，再说还有陆恒在，也就随他去了。

刚吃完饭换上茶，guan家就来对薛继贤说:“少爷，酒楼的厨师已经过来了。”

薛继贤一摆手说:“好，知dao了，让他们先等着吧。”

柳月牙忙站了起来说:“我这就过去。”

雨芳菲说:“你先歇一会儿，喝kou茶再去也不迟呀！”

柳月牙拍拍肚zi说:“吃饱喝足了，干dian活儿也好消消shi儿。”

雨芳菲笑着的说:“那咱这就过去。”

方老爹说:“你们去吧，我是不去了，我要休息一会儿醒醒酒。”

于是薛继贤让人把方老爹带到客房去休息。他和小荷、陆恒跟着柳月牙和雨芳菲去了厨房。

柳月牙到了薛府的厨房一看真是气派，有三间屋那么大，中间一溜菜案，西墙一面墙是一排架zi，放满了菜、粮shi，还有大大小小的罐zi，东边一排灶火。单是厨房都比她一家人住的堂屋还大，柳月牙不由的咂咂she。

看五花肉和排骨都已切好，就向刘guan事要来冰糖、八角和盐。又随手拍了一块姜，切了几个葱段。zuo好准备后，问dao:“人呢。”

薛继贤对guan家招招手说:“让他们都jin来。”

话音刚落呼啦jin来十来个厨师。柳月牙吓一tiao，刚来的时候，并没有见到有什么人呢?这些人怎么一xiazi全冒chu来了。

她走到最tou的那个灶火旁边，对烧火的丫tou说:“火不要太大了，中火就行。”

好在两个灶火之间有一尺半的空间，厨师们都围着锅台看着。

柳月牙往锅倒了些花生油说:“zuo五花肉的时候少放dian油，zuo排骨这类瘦dian的肉适量多放dian油。凉油放冰糖炒，用铲zi不停的搅。”

只见冰糖很快就化了，一时冒起很多小泡。柳月牙对大家说:“这会儿要注意了，看，泡泡消失的一瞬间ma上放五花肉炒，要多翻几次，上se了放八角和葱姜翻炒，加shui，shui要没过肉。好了，大火烧开小火炖两刻就得了。”

众厨师都diandiantou，一副了然的样zi。

“谢过姑娘了。”

“姑娘小小年纪，这厨艺了得。”

“是啊，不简单呀。”

柳月牙笑笑说:“各位客气了。”

一位年长的厨师走过来说:“小姑娘，以后还请多多指教呀。”

月柳牙忙说:“不敢当，大家相互切磋切磋。”

薛继贤和雨芳菲看柳月牙毫无保留的细心教授很是gan动。可谓是一招鲜吃遍天，很多人都揣着秘方不肯让外人知dao，像她这样的还真是少见。

两刻钟就很快过去了，众人再次走jin厨房，柳月牙打开锅盖一看汤汁稍微多了一dian，就对烧火的丫tou说:“大火烧几把收收汁。”

待汤汁收得差不多了，让烧火的丫tou灭了火。把红烧肉盛了chu来，一

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