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他低声快速dao:“我过年很忙,估计来不了,年后找你、”
再起shen,两人面上并无异se。
等人走远了,她收回yan睛,嘴角不自觉翘了起来。
这顿饭,她吃得甚是满意。
*
临近过年,族里的事一xiazi多了起来。
沈家家里很re闹。
“真让我去zuo烧猪啊?”沈萝不敢置信。
这段时间,只要沈萝走在外面,见到的村人第一句话肯定是关于烧猪的。
比如,“阿萝,我昨晚梦到你说的烧猪了,真好吃啊”、“阿萝,你在跟我说说烧猪是啥样的”。
冬天没有农活,串门聊天或者在家里聊天,烧猪成了最受huan迎的话题。总之,一只烧猪,让整个沈家村的人魂牵梦萦。
“对,”村长意气风发,“今年风调雨顺,咱们也让老祖宗尝尝好吃的。”
祭祖之后,这些东西还不是jin了村里人的肚zi。
沈萝事先声明:“我没zuo过,你们放心让我zuo吗?”
“嗨,有啥不放心的,以前煮煮fei肉,大家照样吃得开心。你zuo的不会比白shui煮fei肉差就行。”村长丝毫没有放弃的打算。
“我们挑的猪都是自家养的,绝对好吃!”
跟着一起来看re闹的村人纷纷附和。
“我之前还吃到过没煮熟的猪肉,还不是囫囵吞xia了,那可是肉啊。”
“阿萝,你zuo得肯定比之前的好吃。”
大家莫名对她信心十足。
沈萝掐指一算,村里有好几百人,要是同时村里人都发chu好评……
系统厨力值说不定肯定蹭蹭上涨!
沈萝决定,zuo了!
“好,我一定会全力以赴的!”她yan里燃烧起熊熊斗志。
在烧猪的方法gen据各地有所不同,像她以前听说过的“黄阁烧猪”“东tou烧猪”等等,都很chu名。
沈萝想在这个基础上,探索chu更适合在这个时代zuo烧猪的方法。
乳猪显然不适合这么多人,烧猪大的话,她得先弄个工ju。
在村里选烧猪的时候,她自己chu钱另外选了一只。
“我用两种方法来zuo,要是其中一只搞砸了,最起码还有另外一只。”
村人们听闻后,更开心了。
村长找到她,想把钱补给她。
沈萝推拒dao:“到时如果两只猪都成功了,您再给我也不迟。”
这几天,只要沈萝需要帮忙,那村人们都是义不容辞。
很快,到了祭祖那天。
隆冬时节,从被窝里chu来,真的需要勇气。
沈萝心中默念“三、二、一”,一骨碌起床,吃得饱饱后,终于chu门。
其实天才蒙蒙亮。
“阿萝,来了!”
“阿萝,我们的猪肉好得很,我都没敢打瞌睡。”
守夜的人郑重地将猪肉交到她手中。
这两只猪昨天就已经经历过拆骨、沸shui涮洗、腌制等步骤,现在只等烤。
这两只猪腌制的时候,沈萝仔仔细细涂抹到位,现在看来,还是很完mei。
她也不用别人帮忙,自己一个人就把其中一只猪吊好,类似于灶台那样的炉里,只不过这个炉上面没有架锅的地方,而是封kou的,里面已经用柴火烧了一整天,预re过了。
另一只猪则直接架在火上烤。
每隔几分钟她就检查一xia,因为怕chu现shui分的问题,蒸汽透过猪pi形成气泡,气泡会影响成品的mei观。
作为一个对自己有要求的厨zi,她想zuo到尽善尽mei的。
猪pi呈现红se后,沈萝开始用特制的针刷在猪pi上扎,这也是为了不让猪
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