鐵板燒

羊mao繼續依照自己的節奏，棄置餐ju不用，以手抓取一整顆以nai油簡單煎好的大干貝。張開嘴巴弄chu明顯的kou腔音，成功獲取Weister的目光追隨過來，再以另一隻手的大拇指抹過自己嘴角、撥弄xinggan的xia唇，看似盯著攝影機，實則是對鏡頭後的Weister 挑逗。

"該死的…"接收到羊mao的訊息，Weister腦內警鈴大響。

視覺加上聽覺刺激，臭小鬼gen本就是在點火。而且還在他體內放了一個火種！

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沒查覺到Weister跟羊mao之間的明來暗往。等羊mao吃完最後一隻明蝦後，廚師繼續動手料理。

先拿起小碟，以廚ju輕輕推送，將切得細薄的大蒜片放上gao溫的鐵板。

拿起橄欖油的瓶shen，在麥克風前來回顛倒，製造chu油體在玻璃瓶中來回的ye體聲。"咕~~波！"才對著大蒜片周圍，"浢浢浢浢~~"淋上一圈橄欖油。

冷油立刻在鐵板上"噼波！噼波！噼波！"快速作響，鐵鏟動作迅速輕巧的把蒜片輕挑撥開，以均勻受熱。

白淨細薄的大蒜片在油海內激烈的鼓動，裊裊的煙升起，誘人的香味由淡至濃逸散開來，立刻席捲整個小包廂。

幾度快速翻炒，白軟的蒜片開始變得金黃酥脆。

廚師cao作鐵鏟靈巧得就像用手似的，俐落的取起完mei的成品，放在旁邊的xi油紙巾上。一方面藉著xi油紙巾帶走過多的油膩gan，一方面也利用鐵板的溫度把蒜片烘乾。

鐵鏟"鏗鏗鏘鏘…"地收拾掉過多的蒜味橄欖油，再置ru一小塊nai油，讓它自然rong化。"滋噗滋噗~"的起泡。

Weister實在很喜歡蒜香nai油的香氣，忍不住漾chu一抹微笑。

羊mao把這抹微笑納ruyan底，收ru心底。

廚師專注地放ru簡單灑鹽調味的松茸，和已經事先蒸過的香甜鬆軟的薩摩芋。先以yan神向Weister示意，再將有著漂亮油花的神戶niu排放上鐵板，置於蔬菜旁，火源的正中央。

遇上gao溫，niu排表面瞬間緊縮 "滋喳!!!!!"

細緻的油花帶chu密集的滋滋聲，在蔬菜香氣的熱油浸泡xia，表面產生梅納反應，逐漸轉變成漂亮的棕褐se。陣陣散發本shen神戶和niu油質的香氣，強烈的襲擊並擄獲在場所有人的嗅覺。

除此之外，niu肉的香氣更與旁邊蔬菜溫潤悠長的香氣交rong。霎時間，整個鐵板上的香味跟氣勢都提升到另一個層次。

"真可惜沒辦法把現場這種交rong的gan覺錄進去，表達給受眾者知dao。"Weister心中有點惋惜的想著。

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等到神戶niu排各面都煎得焦香的時候，廚師立刻將肉塊移到旁邊靜置。先把檯面上用中小火加熱了好一陣zi的蔬菜移到火力稍強的地方，迅捷的把蔬菜起盤，再回頭處理niu排。

長長的大型肉叉穩穩的固定住兩面煎得焦香的神戶niu排。廚師刻意拉長距離，刀zi利索地劃過niu排，切成容易rukou的大小。兩個鐵鏟一個托底一個輔助，麻利地將神戶niu排盛盤，還刻意放倒一兩個肉塊，louchu漂亮的粉紅se。

同一個盤zi依序放上片狀結晶的英國馬爾頓海鹽、富天然活xing碳的夏威夷黑鹽、薄冰一般中空結晶的法國鹽之花、粉紅se的喜瑪拉雅玫瑰岩鹽、市面上稀少的波斯灣藍晶鹽。

「哇~~~！」被漂亮的肉se和包廂內滿溢的香氣誘惑，向來錄製工作中不chu聲的Weister，沒忍住驚呼chu來。

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作者的話：以前在有點價位的鐵板燒店工作過，憑著印象描述大概的過程。( 還有上網看影片紀實補充音效 ) 老實講寫這章的時候我超餓！

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