那家店的招牌菜，就是这章鱼佐赛鱼汤。

　　一吞去，仿佛将世间所有的鲜味，都到这一碗中。

　　主要还是因为青鱼的脂丰腴，有淡鱼独有的鲜滋味。

　　鱼呈酒红，不像青鱼尾那样，有稠的酱。而是用鳟鱼卵还有海鲜碎末，金枪鱼鱼酱等料，凤尾鱼再行二次加工煎制来的，再用冰块行降温制冷理。

　　陈白微这边吃着鲜的鱼，估量着分数的时候。一抬就看到了这位摄影师火的视线。

　　陈白微今天学聪明了，可不能像昨天那样啥也捞不着，反正她的菜还没好，就溜达到那位师傅那要了一尾青鱼尾，然后和郑瑾一块分这次。

　　海城有吃蟹的习惯，每到秋季，海城路边都有卖蟹的。以前没东西吃，吃不起的时候，就买蟹来吃。

　　就连吃不惯什么西式菜的郑瑾，都沉醉在鲜虾的甜还有石鱼的香中。

　　陈白微起了个锅，放油，然后在摄影师动的神中说“我这是正好有时间，才给你碗炒饭的，要是没时间，才没有这个空呢。我尽量快速的炒一碗饭来啊，你拍归拍，到时候放来可得把这个画面剪掉，不然该有人说我不认真对待比赛了。”

　　虾去壳完全剥来，石鱼腌制一会，用黄油煎来,?撒上黑胡椒,?还有薄荷碎。再把薄荷还有土豆番茄等打成泥状,?装在小碟里，和虾还有石鱼一块送到评委面前。

　　等摄影师吃完，接过郑瑾扛着的摄像机，第六也端上去了。

　　所以这炒饭又叫碎金饭。

　　但那时候这位厨师年纪已经很大了，餐厅是给他的儿理的。

　　陈白微是尝过这位厨师儿的，味是很不错，但还没到很惊艳的程度，可能是还年轻，还没修炼到位。

　　第四菜是华夏这边的青鱼甩，所谓的甩，其实就是鱼尾，鱼尾因为经常游动，所以质会更加有韧一些，而最好的就是用青鱼来。

　　这菜也是一很传统的名菜，一条条的青鱼尾装在盘里。淋上稠的酱，呈酱红，尤其的诱人的。

　　而这个秃黄油捞饭，其实是苏城的特。但这位秃黄油捞饭的师傅，蟹是一绝。

　　这摄影师都快被陈白微整疯了，其他师傅都在认认真真菜，唯独他跟着的这一位，自己带零来吃不算，还喜从别人那顺吃的。

　　就在摄影师抱着盘狼吞虎咽的时候，第五菜也送了上去。是f国那边腌制的一凤尾鱼。

　　这菜的分数也不低，有九五分。

　　“那我等会啊！”陈白微把盘递给郑瑾，然后溜达到前面去要了一碗白米饭过来。因为前面有位师傅要的是秃黄油捞饭，这蒸好的白米饭都是现成的。

　　香鲜醇，还带着醇的酒香，怎么都让人抗拒不了。

　　非常西式的一菜。

　　郑瑾？？？？？

　　送到评委那品尝过后，很快分数就来了，九三分。

　　鲜的石鱼有些的香味，然后沾上一薄荷土豆泥，非常清新的味，仿佛一瞬间把她带到了丽的海域附近。

　　而现在嘛，这位厨师还很年轻。

　　“你去帮他扛一会。”

　　是那位师傅的秃黄油捞饭。

　　陈白微将打散，在饭粒翻炒的时候，将倒到饭粒上，然后快速的翻锅，包裹在每一粒饭上，味香扑鼻，炒好后的饭粒如同碎金一般。粒粒松，光泽饱满。

来的菜却还算是所有菜品中比较秀的。

　　等到再度报来一个九八的分，全场华夏人提起的心脏都落了回来。

　　摄影师又不能说话，只能委屈的。

　　陈白微想到自己这段时间嘴确实没停过，再看这位摄影师估计也是实在憋不住了，才的。

　　这样制冷后的凤尾鱼，鱼非常的细腻，带着绵绵的，海盐的味完全渗到鱼里面，海鲜碎末等混合着鱼酱的味，一块被送到嘴里，那新鲜的无与比。

　　但厨师本人没在意，反而很兴的跟后面的厨师击了个掌。

　　也不知是不是昨天分数超了f国的原因，今天的f国厨师，好像都有憋着气放大招的意思，所有人都铆足了劲。

　　至于鹿，则是脆的，用红酒焖来的鹿松多，带着郁的红酒香味，很有法国风的味。

　　这菜的厨师，陈白微其实见过，上一辈陈白微在f国的一家店见过这位厨师，当时还有。

　　要他不是饿着都还好，问题是他还饿着呢，又要端着摄像机认真的拍，愣是拍得他现在都饿到没觉了。

　　蒸来的珍珠白米饭加了芋粒，再经由师傅独特的手法将秃黄油拌。

　　陈白微把饭盛到盘里，递给摄影师。看到他空不手来，左右看了看，然后对准郑瑾。

　　因为陈白微分享了杏脯，所以这位厨师也端了一份亚特兰斯给陈白微品尝。

　　用到的材是空运过来的海鲜,?有虾还有石鱼。因为这位师傅的料理台就在她的左前方，她还看到用了藏红。

　　第七菜是章鱼佐赛鱼汤。

　　而这秃黄油，也是用他独有的方式来的，陈白微以前还从这师傅那顺走了一罐秃黄油，随便拌饭吃都香得很。

　　就连陈白微都放了不少心，除了她之外，那位没把菜端上去的师傅，手艺也是一绝。

　　已经超了不少分了，再怎么着都不至于被反超吧。

　　只是他们这边也不差，师傅们也都沉着冷静的发挥着。陈白微记得这场比赛里，是没有什么秃黄油捞饭的。但这位师傅选择了秃黄油捞饭，还拿了这么分，里面未尝没有陈白微之前煽动蝴蝶翅膀的功劳。

　　他们的分数几乎都稳定在很的层度。

　　“那什么，你饿了？”这神估计每位厨师都熟悉。

　　法是非常传统的法，并没有什么俏的地方。

　　这菜的分数却没有很，只有九四分。

　　糯的白米饭，被透明蟹膏，还有香的金蟹黄，以及在秃黄油的时候，加到其中红油。

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　　这功力可比他儿厉害太多了，而这菜的最

　　章鱼和鹿一嘴，陈白微就觉到了不一样。低温慢煮之后，再烤制的章鱼足，在保留了弹的同时又非常的柔。烤制后的章鱼足边是脆脆的。沾上赛鱼汤，鲜异常。

　　摄影师动的，人家是特意给自己吃的，这小要求必须要到。

　　现在跟这位厨师同台比赛，陈白微在他的这菜分好端上去之后，就直接奔过去，很厚脸的要了一份。