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我们也把用到的shi材准备好。”有婶zi这么说dao。
陈白微觉得这可以,酱菜之前就教过,她调好面酱,婶zi们拌均匀就行。
她把面酱准备好,就拿着小本zi去了堆放shi材的库房。
虽然现在学校里只有这一届新生在,但也有那么多人,小shi堂这边每天shi材的消耗量也不少。
好吃不好吃是一回事,这每天菜se的变换,都是规定的。也不能天天就是那么几dao菜。
后勤bu那边只负责采购,也不会太guan学生们吃什么,采购回来了,怎么zuo就是shi堂自己的事。
库房这边很凉快,shi堂一些不经放的shi材都放在这。钥匙在一个婶zi那,知dao陈白微要去看shi材,就给开了锁,一块jin去。
陈白微一jin去,就闻到了淡淡的臭味,环视了一xia周围,也没发现是哪传chu来的。
“库房这边凉快,那些送过来白菜土豆也能放住,像咱们shi堂,每个星期最大消耗量的就是白菜土豆了,一送就是几百颗白菜,几百个土豆。比如豆腐这些不经放的,那就是当天送来的,中午要用,那就上午送来。晚上要用,那就中午送来。还有鸡鸭鱼肉,大多数也都是当天送。没办法,这天re,要是提前送来,咱们这可存不了。”那婶zi跟在后面,絮絮叨叨的跟陈白微说着话。
估计也是无聊,所以这会话tou就比较多。
陈白微知dao这些,大多数zuo过酒楼的都清楚这里面的liu程。只是shi堂兴致不一样,面对的是学生而已。
“明早得送来几十斤的猪肉,还有一些豆角,你明天不是来得早,要zuo早餐吗?那大半夜送shi材来的场面你也能见着。”婶zi边说,边从旁边的筐里捞了个鸡dan。
“我就说今天老闻到臭味,原来是这有个鸡dan坏了。”
陈白微轻轻嗅了嗅,觉得味dao不大对。但回tou看了一yan,那婶zi正nie着鼻zi,拿着一颗臭鸡dan嫌弃得不行的模样。
她也没多想,忍不住笑了起来,“原来是它啊,我说味dao怎么不对呢。”
“就是,我还检查了好几遍。”
陈白微diandiantou,掏chu本zi用笔在纸上刷刷的写着,库房里白菜最多,猪肉倒是用完了,不过有一些腊chang,她琢磨着可以把腊chang切成碎碎的,然后将白菜切成丝,一dao拌上,可以用来zuo白菜腊chang包zi,里面再加dian辣椒面,辣辣的,味dao肯定好。
面粉也够,如果来得及,就zuo蒸面,用土豆和茄zi还有猪肉翻炒一xia,再和蒸好的苗条一拌,简单又好吃。
豆浆油条还是老样zi,稍微减少dian量,把花样弄多dian就行。
心里稍微有了dian成算的陈白微在本zi上记xia来,又重复写了一份。
等guan库房的婶zi过来,就把其中一张交给她。
“那婶zi明早shi堂这边要用到这些shi材,麻烦婶zi提前整理chu来,明早就可以直接用上了。”
那婶zi眯着yan睛看了会,她也是学校老师的家属,认识字。
“行,我待会就分chu来。”婶zidiantou应了。
陈白微准备离开的时候,突然想到了一件事,就回tou看着这位婶zi说dao:“婶zi,咱们干shi堂的,最怕的其实就是安全事故,这要是有学生shiwu中毒或者是什么,那就真的谁也跑不了。所以咱门这库房,卫生一定要zuo好,这shi材您最好时不时检查一遍,坏了的就得赶紧扔,可不能吃坏了学生们的肚zi
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