环境xiajin一步shui解，产生更多的氨基酸，另一方面是pei料里的风味wu质在释放。如果说是变得更酸了，味dao更nong了，那就还是放置之后它在缓慢地继续发酵……”

面对这么一dao简答题，小甜老师提chu了各种的解题思路。

说着说着，她yan前一亮。

“你这是又有拍视频的想法了是吧？”陆辛问她。

沈小甜给了他一个非常灿烂的笑容：“渗透压相关可以加个缓慢释放的例zi！”

男人想抬手nie一xia自己女朋友的脸，想起来自己手上刚nie过炸馍片儿，手在餐桌上打了个转儿，又收回去了。

看见沈小甜在看他，他说：“你记着啊，你欠我一xianie脸呢，等我洗了手我得nie一xia。”

无辜欠债的小甜老师不明所以，继续喝她的浆面条。

陆辛也喝了两kou，开始讲故事了：“这家店，我上次是和我一个老朋友来的。”

他抬tou看看这个店，笑了一xia，又低tou看着沈小甜。

“这家店的第一个老板是个阿姨，xia岗之后没办法，开了这么个卖浆面条的铺zi。”

xia岗，沈小甜愣了一xia，说：“不少小吃店，真说到起源，都脱不开xia岗呀。”

陆辛想了想，还真是。

“比咱们爹妈再大dian儿的那一辈儿，还真是这样，尤其是在城里的，离了大国企，又得谋chu路，开饭馆儿还真是一条被人走熟了的路zi。

“成本低，风险就少，能把几个菜zuo好就行……还真有不少是一dao菜养了一家人的呢。”

比如yan前这碗浆面条，陆辛又低tou喝了一kou，然后对着汤碗笑了一xia。

“我和我朋友来洛阳的时候，就住对面儿，那之前有个小旅馆，一晚上八十一个标间儿，我俩睡正好儿。我们吃饭啊，就来吃这个浆面条，他一开始吃不上来，nie着鼻zi陪了我两顿，嘿，他自己还吃上瘾了，不光吃上瘾了，还在这儿给人断官司呢。”

陆辛指了指门kou的位置。

“这家店老板不是个xia岗的阿姨么，她xia岗的时候就已经三十多岁了，用这个店，她把自己病了的男人，上学的儿zi，得照顾的老人都撑起来了，说起来，真是个qiang人……

“她也不光是qiang在能立起门hu上，这店里里里外外干活儿的，都是些失了业的阿姨，之前都是xia岗的，后来，被婆家赶chu来的，为了照顾孩zi辞职后来又找不着工作的，里里外外七八个人，都是这么找来的，都被阿姨收xia来干活儿。”

穷则独善其shen，达则兼济天xia……沈小甜的脑袋里刚想起这句话，就听陆辛接着说：

“穷则独善其shen，达则兼济天xia，我朋友一听这阿姨的事儿，一拍大tui就是这句话。”

沈小甜笑眯眯喝了一kou浆面条。

“店开了十来年，阿姨也到岁数想退休了，事儿也就来了，她的儿zi想把这浆面条改成连锁。阿姨一听觉得是好事儿，可再听xia一句，她就不干了，她儿zi想把这些在这儿干活的女的都换掉。”

沈小甜毫不意外，她去过很多的连锁餐厅，无一例外都是窗明几净外加青chun靓丽。

“那天，阿姨就在这儿听她儿zi说什么连开十二个店的大计划，脸越听越黑，我和我那朋友就一边儿喝着面条儿一边儿听，跟俩大耗zi似的。”

陆辛的yan神满里是追忆，又比追忆更复杂，他看着静静听自己说“

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