一份鱼香茄zi、一盘捞汁木耳，沈小甜说北京的空气太干了，他又dian了两碗纯素豆汤饭，又要了两个五香鲜肉的锅盔。

“单看菜单，还ting成都的。”

陆辛对沈小甜说：“豆汤饭和这个锅盔，离了四川，还真少有川菜馆zizuo。”

店里虽然看着旧，两个服务员却都是年轻精神的小伙zi，风一样来dian了菜，风一样地添上茶，在CBD这种地方，真是一切都讲究效率。

“幸好老元不在这儿。”

gong保鸡丁端上桌的时候，陆辛对沈小甜说。

“我说过吧，鲁菜和川菜都觉得gong保鸡丁是自己的，一个贵州人，带了一个山东厨zi去四川当官儿，在那儿把原来山东的酱爆鸡丁给zuochu名儿了。你说这个官司怎么打？

“这家鸡丁看着还行，只有葱段儿、花生米和干辣椒，我是真不喜huan他们那些人往里面放黄瓜胡萝卜。”

陆厨zi又开始了他的专业dian评。

吃了一kou鸡丁儿，香辣里还有一丝甜，里面混着的花生米更是让沈小甜一颗接一颗往嘴里送。

“其实好吃就行，哪儿的菜都一样啊，就像你，也不能一定说你是哪个菜系的，我觉得你什么都会zuo，也什么都zuo的好吃。”

陆辛听了，说：“小甜老师，我发现你除了特别会讲课之外，还特别会zuo一件事儿。”

“什么？”

“夸我。”

沈小甜的筷zi在盘zi上停了一xia，看看陆辛，她说：

“居然不是调戏你吗？”

陆辛的目光飘了一xia，正好捞汁木耳和豆汤饭也上桌了。

服务生离开的时候，差dian撞到了刚jin店的年轻女人，女人晃了一xia，脚xia的鞋跟儿不稳，沈小甜连忙扶了她一xia。

有了这一段cha曲，陆厨zi在紧张过后就顺利把话题转移到了菜上。

“豆汤饭，成都人冬天吃的多一dian儿，一般是先吊好鸡汤，泡好的白豌豆xiajin去煮，再把这个汤泡饭里，再放dian儿tang好的菜就行。咱们这个是……”

陆辛喝了一kou汤，声音略低了一dian，说：

“咱们这个是豆芽芹菜和香菇煮chu来的汤，可能还放了dian儿海米，zuo的时候炝锅炒了白菜和再加了米饭jin去。估计是故意贴了北方人的kou味。”

素汤里可以放海米么？

沈小甜怀着这个疑问用勺zi舀着又喝了一kou。

汤的kougan很柔和，被彻底炖酥烂的白豌豆就算没去壳也足够酥烂，让人舒服的味dao包裹着整个shetou，最突chu的就是豆zi里被煮chu来的香气。

“好吃。又是很nong郁的谷氨酸的味dao。”沈小甜说，“没想到川菜还有这种kou味。”

陆辛说：“川菜一定辣，鲁菜一定咸，本帮菜一定甜……真是有很多人都这么以为。”

沈小甜又喝了一kou，说：“就像有人以为当老师的就一定温柔ti贴，当厨zi的就一定很凶一样？”

陆辛反过来问她：“难dao我不凶么？”

小甜老师：“我知dao，你省了半句是夸我温柔ti贴。”

哎呀，小甜老师真是太聪明了。

陆辛看着外面的风chui着树叶zi，哗啦啦的，它们大概也是这么想。

锅盔是金se的面饼，里面裹了肉馅儿烙chu来的，拿上来的时候刚chu锅，闻着就想一gu油香气。

就在沈小甜打算吃的时候，她的旁边传来了一声大喊：

“我说了，你们的酸萝卜不

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