薪不多，但有绩效工资，an斤数提成，卖得多挣得也多，不光是你，我们巷zi里的几家邻居帮着代卖鱼wan都给提成。”

朴婶几个diantou，“甄珍wanzi质量好，一dian不愁卖。”

这个工作比揽客的活qiang太多，王健又不傻，怎么会拒绝，“我干，小甄，跟你说实话，除了对机床有研究，我对吃的也很在行。”

“知dao红烧青鱼尾叫红烧划shui的人可不多，王哥你确实是个行家，我早看chu来了。”甄珍笑。

小燕jiegao兴地端起杯，“咱杏花巷就是个宝地，招财还聚人，来，咱为杏花巷咱干一杯。”

宝地杏花巷的十好几kou人，全都笑着举杯。

“干啦。”宝库擎着小胳膊，举起他的橘zi汽shui，张罗着跟大人们碰杯，小孩是该干杯，确切的说，人是大宝库聚来的。

王jin对王健的加盟举双手赞成，两人是本家，名字也相似，听起来像哥俩一样，老王家人都能说，两人交liu一上午，销售思路彻底研究透彻了。

王健立即走ma上任，市外的市场等xia个月再跑，先在市里试试shen手，销售冠军不是白当的，只用三天时间，把王jin久攻不xia的大东副shi给拿xia了。

大东副shi位于老城的抚近门，比北行的历史还要悠久，是名副其实的百年老店，多年养成的客liu，副shi品销售额一天能过十好几万。跟鱼wan厂同在东区，送货很方便。

从生产线xia来的最新鲜的wanzi，一大早摆上大东副shi的柜台，放了个小电锅在货柜上，煮好的wanzi让顾客现场品尝，大家吃了都说好。wanzi上市第二天，柜台前就排起卖wanzi的长队，一天卖了四百斤。

鱼wan厂又开动了一台机qi。

甄珍抓紧又研制了一种新kou味wanzi，羊肉不chu货，一只五十斤的羊，宰杀完只剩xia是十几斤，熬羊汤可以，zuo成羊肉wanzi成本太gao，跟厂zi薄利多销的经营思路不符合。不zuo羊肉，niu肉量大采购成本相对低一些，zuoniu肉wanzi。

niu肉肌肉纹理ying，搅打的原理跟鱼肉不同，孙老设计时，已经提前考虑到，针对肉wan又上了一dao工序。

选优质的niu后tui肉，片成片，添加了一种棒槌状设备捶打肉片，捶散肌肉纹理之后，再加冰块搅打。甄珍考虑北方人的kou味，niu肉wan肉胶调得粘稠，zuo成ying浆肉wan，肉质细密有嚼tou。

捡起一颗弹在桌zi上，能弹得老gao了。销售专家王健给想了个广告词，“弹弹弹，弹走大褶zi。”

把甄珍和王jin逗得不轻，笑够了，甄珍关心销路，“niu肉价贵，咱们大批量jin肉还七块八一斤，wanzi定价至少要在十三块钱以上，你们有信心卖chu去吗？”

二王兄弟信心满满，“放心吧，好东西永远不愁卖。”

甄珍也不只zuo技术指导，上回接待台商考察团，认识了一批省城餐饮行业的领军人wu，一直没断了联系。他们起步早，饭店的规模比大渔大多了。对wanzi有很大的需求，甄珍靠机械生产chu来的wanzi，一dian不比手打chu来的差，拿来ru菜不掉价，还能节省后厨人力。

省宾馆的王大厨带tou跟甄珍xia订单，慈育鱼wan厂的wanzi开业不到一个月，走jin了省城gao端餐厅的后厨。

多dian开花，大渔面馆的生意，开业一个月渐渐稳定xia来，跟甄珍想的一样，好的时候一天能卖上一千二三，卖得一般时，营业额在一千块钱上xia打转，有小燕jiecao持，甄珍不用cao心。

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